夏天到了，天气热了，养了一冬的皮肤又要忍受太阳的暴晒，不但对我们的皮肤有害，还容易上火，不利于孩子的生长发育。今天营养师大乔就给大家介绍大热天特别受欢迎的美味，它就是豆芽，豆芽和它一起炒，家里隔三差五就吃，孩子多吃发育快，个子高。豆芽和五花肉一起炒更是一绝，有菜有肉，孩子最适合多吃了，女性吃的话还能有助于淡化雀斑。接下来就给大家介绍五花肉醋溜绿豆芽饿具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！
五花肉醋溜绿豆芽
By踏月色而来～
配料：
绿豆芽克、五花肉克、韭菜50克、小米椒2个、蒜10克、粉条克、洋葱5克、姜1片、花生油20克、老醋15克、花椒粉1克、生抽10克、精盐适量、鸡精0.5克
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材4绿豆芽摘洗干净，粉条提前用水焯熟捞出备用。
2.把焯熟的粉条用刀拦几下，小米椒切成丁。
3.把洋葱切碎，把五花肉切成条。
4.把大蒜去皮后，放入绞肉机里绞碎。锅烧热倒入花生油烧热后，放入洋葱爆香，再放入大蒜末炒香，加入小米辣和五花肉。
5.加入花椒粉增加香味。
6.再加入生抽调色。
7.大火继续翻炒片刻，看见五花肉条断生变色的时候。加入绿豆芽，大火继续翻炒片刻。
8.加入粉条后，再根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
9.大火继续翻炒至绿豆芽变软的时候。
10.这个时候加入老醋。
11.加入切段的韭菜。
12.大火翻炒均匀即可关火。
烹饪小贴士：
1、豆芽有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。2、豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。3、豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。4、*豆芽含丰富的维生素E，常吃*豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
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