做过饭的人都知道众口难调，所以想要做出一道让大家都同时爱吃的菜，是没有那么容易的，但是在我家里，这一道菜大家却同时都爱吃，而且一周基本要吃3次，更为难得的是，我发现吃了两个月后，丈夫竟然说我的腰细下来了，同时让人惊喜的是，孩子个子也长高了一些，于是我朋友很好奇，我就把这道菜告诉了她。
这道菜很普通，它就是豆芽炒木耳，非常普通的两个食材，简单的搭配在一起却起到了非常好的膳食作用。我们都知道，木耳是含铁量非常丰富的食物了，多吃是补血养颜的，很多人就是常吃木耳达到脸色红润的，它还可以清肠胃，但是很多人不知道的是，木耳的含钙量是一般肉类的30-40倍，更是牛奶的2.3倍，而钙、铁元素是促进骨骼生长所需的养分，所以多吃它还可以促进骨骼增长、防止骨质疏松。
我将木耳搭配豆芽一起炒，因为豆芽是热量很低的蔬菜，夏季吃清热解*还可以去口气，两者搭配一起，口感清脆，非常的划算，一盘仅仅不到3块钱，更为重要的是，它们一起搭配吃，还可以起到乌发的作用，所以我家里老人都很爱吃它，可以说这道菜是老少皆宜了，喜欢的朋友就一起来看看这道菜是怎样个做法吧！
需要的食材：绿豆芽、黑木耳、小米椒、姜、葱
调料：生抽、陈醋、料酒、白糖、食盐
1、豆芽分为*豆芽和绿豆芽，我这里买的是绿豆芽，将绿豆芽放盆里加入一点盐浸泡几分钟后清洗干净备用
2、黑木耳提前用温水泡开，然后将它切成小块备用，葱姜切碎末、小米椒切成细长条备用
3、锅里下入冷水，加入一勺盐和油煮开，下入豆芽后，关火焯水一分钟捞出控水备用
4、热锅下油，下入准备好的小米椒、葱、姜一起进行爆香
5、接下来将黑木耳下入锅里，进行简单的翻炒至熟透，然后加入生抽、陈醋、白糖和盐进行调味
6、 下入焯水后的豆芽，大火翻炒片刻，出锅前淋入一点香油就可以了
以上这就是我家里一周要吃3次的豆芽炒黑木耳的做法，简简单单的食材，味道和营养却一点也不简单，闻着香，吃起来也很可口，朋友自己做了后都说好吃，这么便宜又好的一道菜，如果大家看到了，就不要让自己错过了，在家里不论老人小孩，都是可以吃的，赶紧也试试看吧！
美味秘诀：
1、黑木耳虽好吃，但是要注意煮熟了才可吃，不然容易中*
2、绿豆芽要洗干净，焯水时加入白酒能保持脆嫩，绿豆芽很容易熟，不需要焯水太久