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大寒节气过后，天气越来越寒冷，这时人的胃口也变得特别好，还特别馋肉吃，想增加能量来抵御寒冷。不过在满足口福之欲的同时，再加上冬天运动的减少，会让人不知不觉的长胖了。冬天是一个很容易长胖的季节，且衣服穿得多，又将肉肉隐藏得很好，无意中胖成了球，开春再想减肥就困难了。
因此在冬季，我们也要控制好饮食，多吃些低热量，高纤维的食材，来均衡饮食，让我们保持苗条的身材。说起*豆芽，大家都很熟悉，它是一种常见豆苗蔬菜，它营养丰富，富含大量的维生素和蛋白质，尤其是维生素C含量高，具有清热解*，美白嫩肤，乌黑秀发等功效。*豆芽还富含高膳食纤维，能清肠胃，排宿便，是天然的减肥食材，清肠刮油，多吃不长胖，可惜知道的人不多。
豆芽菜物美价廉，经常是菜市场 的菜之一，一元钱一斤，二块钱就能炒上一大盘。不过我家的豆芽菜基本上是老妈自己发的，她说自己动手更绿色更健康。*豆芽清香爽脆，口感不错，将它搭配上少许红椒和青蒜一起做道简单的家常小炒，清脆爽口，天冷遇到这菜我从不手软，低脂又饱腹，不放肉也很香，多吃不长胖，女人想要苗条一点，就别错过这道菜吧。
原料：*豆芽1盘红椒1个青蒜1根油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，下入清洗干净的*豆芽进锅翻炒；3.加入红椒丝进锅继续翻炒两下；4.加入适量的盐调味；5.再加入准备好的青蒜；6.进锅翻炒均匀；
￥章丘铁锅手工老式炒锅无涂层不粘锅家用炒菜锅电磁炉煤气灶专用锅淘宝月销量旗舰店￥￥购买7.盛入盘中。
￥5恒大兴安花生油纯香压榨5L恒大食用油一级压榨调味营养香浓家用淘宝月销量0￥.9购买小贴士：1.我用了红椒，青蒜来为*豆芽配色；2.加入*豆芽进锅翻炒，要大火快速翻炒，既能避免营养的流失，也能保持豆芽爽脆的口感。