导语：见过豆芽与榨菜的搭配吗？麻辣劲爽的榨菜，与豆芽的搭配，香美入味，两者毫无关联的搭配毫无违和感，吃起来清脆可口，好吃又下饭，你是否也对它的制作方法也很好奇呢？下面就来看看它的制作方法吧！材料以及用量：黄豆芽，料酒，香油，植物油，淀粉，清汤，白糖，味精，酱油，榨菜，姜，葱。用量：黄豆芽克，食用盐一勺，白糖半勺，味精半勺，酱油一勺，水淀粉两勺，清汤三碗，食用油两勺。香油少许，葱姜各10克，榨菜克。酱油一勺。前期准备：第一：将黄豆芽进行简单的处理以后，用清水全部清洗干净，然后放到一边备用。第二：准备一盆清水，然后将榨菜放入清水中浸泡10分钟左右，这样让，榨菜中的盐泡出来，然后放在砧板上，用刀切成丁，。然后捞出来放到一边沥干水分备用。第三：把姜蒜清洗干净以后，放在砧板上，切成末后，放置一边备用。第四：将淀粉放入一个干净的碗中，然后在碗中倒入少量的饮用水，然后用筷子或者勺子，在碗中搅拌，一直搅拌到水和淀粉搅拌均匀，调制成水淀粉即可，然后放到一边备用。制作步骤：步骤一：准备一口干净的锅，把锅简单的用水清洗以后，放在大火上，烧至锅热，然后再把油放入锅中，等油温到6成热后将姜末以及葱末，放入锅中爆香，然后再将处理好的黄豆芽，倒入锅中煸炒，等到煸炒出香味以后，放入少量的要求翻炒均匀。步骤二：等到黄豆芽翻炒均匀以后，再把切好的榨菜丁放入锅中进行翻炒，然后再讲味精清汤白糖酱油，依次倒入锅中，继续翻炒。上色调味。步骤三：等到，锅中的黄豆芽以及榨菜，和各种调料翻炒均匀之后。将勾芡好的水淀粉，淋入锅中，然后再用锅铲在锅中轻轻地搅动，用水淀粉，分布均匀。之后再加香油，倒入锅中，然后就可以关火出锅了。这样做美食就做完成了？作为吃货的你是否也已经学会了呢？喜欢的小伙伴们记得
