安徽是一个具有深厚的人文底蕴。这里风景秀丽，物产丰饶，著名的旅游胜地*山和宏村都是有名的，其中不乏当地的特产，皖南人喜欢米饭，味道偏淡，而皖北人喜欢吃面条，味道浓郁，所以在安徽，也有不少当地的小吃。
今日，编辑给大家带来的是安徽十大有名的小吃，色香味俱全，你尝到多少呢？我们来看一看。
1、太和板面
又名安徽板面，产于太和县；此菜以其在砧板上捶打而得名。
这道菜一般是用面粉和盐，水和成面团，然后揉成一条，撒上麻油。在生产过程中，一边抛一边拽，因此该板块因此而得名；面条经烹制后，干净爽滑，透明透明；置于绿色蔬菜，淋上汤汁；白色的汤面配上青菜叶子和红色汤汁，看着就让人胃口大开。
2、芜湖虾籽面
芜湖市的一种特色美食——虾籽面，它是一种“奢侈品”，安徽芜湖本地人对它的记忆最为深刻，过去只有生病或过生日时才会享用的东西，现在对普通人来说，也是一种“平价享受”。
芜湖人最喜欢的就是虾籽面，在艰难岁月里，一碗虾籽面简直就是一种奢华，每逢病假，或是过寿，人们都会感叹：「如果能有一碗虾籽面，那该多好啊！」这也是为什么江城居民最喜欢的一道菜，还被列入了安徽省的非遗项目。
3、阜阳格拉条
阜阳的一种独特的民间小吃，又称“格拉面”。
据说和苏东坡有着千丝万缕的联系，是阜阳的特色小吃，深受本地人的欢迎，在街头巷尾随处可见，这个名称的由来可能是因为阜阳的“搅拌”音是“搁拉”，因为是用不同的调料混合而成的，因此得名“格拉条”，因为颜色金*，外形结实，又被称为“金条面”。
4、淮南牛肉汤面
在淮南到处都能看到淮南的牛肉面条，来淮南的人，都会来这里吃饭，想要一份地道的淮南牛肉面，实在是一件非常惬意的事情。
因此，淮南在素有“牛汤城”之称的淮南，每年都会举行一场大型的“安徽国际牛肉拉面节”，届时，全球的牛粉们将云集于此，共同享用美食。
5、淮北烫面
淮北、宿州萧县一带的一种特色小吃，它的做法有点像未经处理过的面，用开水煮一到两分钟就可以了。洒上蒜头、芫荽碎，再洒上红油、麻油、白醋拌匀。这是一种很有嚼劲的小吃，是一种很受欢迎的小吃。
6、安庆炒面
安庆的炒面，以面食为主，是安庆的一道具有地方特色的美食，味道鲜美，深受人们的喜爱。安庆的面条煎好了，油光水滑，香味四溢，口感清新，面条很嫩，适合老年人和小孩，还有肉丝、香肠、面条，都很好吃。
7、合肥小刀面
在合肥的大街上，时常能见到小刀面”，它虽然不是什么山珍海味，但是很受老百姓的欢迎，而且还能时常品尝。小刀面，发源于安徽池州长江一带，在合肥兴盛，工艺简单，但费时，做出来的面条要保存数个钟头。
先将大皮擀紧，然后以小刀将其剁碎，然后倒入滚开的滚水里，淋上一层特殊的汤汁，便可享用。切好的面条，口感鲜嫩，绵软香甜。
小刀面，就是将面团挤压在一起，然后将其切割成不同的形状，形成了一种独特的味道，汤汁是一种叫做“大骨头”的汤汁，十分的鲜美，吃一次之后，就会变得更加的美味，让人过目不忘。
8、涡阳干扣面
涡阳地区具有地方特色的涡阳扣面，以水煮好的*豆芽菜为底，加入调料，将蒸好的面像鸡蛋般铺在上面，然后撒上一层红油和胡椒粉，拌匀后就可以吃了。
在涡阳街上，干扣面已经成了一道亮丽的风景线。“干扣”是安徽十大名小吃，一碗面条配上酸汤水蛋和一盘卤制的狗肉，可谓是绝配，正所谓“不尝一口，枉顾老子故乡”。
9、炉桥鸡丝面
一种在南方食用的北方面条。将鸡脯肉切碎，拌以各种配料及调料。将其覆于已熟之面上，浇上鸡骨汤即成。鸡肉丝柔软而耐嚼，而面则光滑美味。鸡汁鲜美，鸡香可口，面有咸味。一口比一口香。
10、萧县鸡丝面
这是萧县一种很有特点的面条，用纯手工面条熬制而成，配上营养丰富的鸡汤，再配上一块手撕的鸡胸肉，再配上一些蔬菜，味道就很好了，一碗面条，营养丰富，对身体有好处。
以上是小编为您推荐的安徽十大名面，安徽各地有许多特色的特色小吃，都是一处美景，都是非常有看头的，食物也是如此，许多人都爱到本地来尝一尝，若是到了安徽，不知该如何选择，不妨到这篇文章再了解一下。