春
暖
花
开
多
吃
春
菜
——机关一园第四周居家营养指导
一年之计在于春，我们除了给孩子补充动物蛋白以外，还要给孩子多食一些应季的蔬菜，尤其是当下鲜嫩可口的“春菜”。下面我们就一起来看看有哪些好吃的春菜和做法吧！
芦笋
推荐食谱
食材清单：1把芦笋、3个鸡蛋
制作步骤
1、把鲜嫩的芦笋清洗干净。
2、往碗中打3个鸡蛋，搅散后起锅热油，先把鸡蛋炒熟盛出来；
3、用底油加蒜末爆香，把芦笋倒进来炒2分钟，加一勺盐、一点点生抽，这时候倒进刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀后就可以出锅啦，脆爽可口的芦笋炒鸡蛋就做好了。
c-67.32,12.82-.36,43.01-.74,78.2c-54.43-62.38-72.51-.12-21.1-.85C.17,18.62,.08,23,.24,65.55 c63.41,37.91,69.98,93.36,.45,.93c10.98,12.02,24.85,21.97,44.57,28.63C.31,.5,.9,.72,.88,.73z"fill="rgb(,,28)">*豆芽
推荐食谱
食材清单：*豆芽1把、青红辣椒、
盐、生抽、蚝油、白醋
制作步骤
1、新鲜的*豆芽脆脆的嫩嫩的，取出来先剪掉根部，然后清洗一遍就可以开吃了。
2、起锅热油，下葱花大蒜爆香，倒入豆芽和青红辣椒一起炒，接着加盐、生抽、蚝油、白醋。
３、炒豆芽加点白醋口感会更脆嫩，翻炒均匀后再继续炒一会儿，*豆芽没有绿豆芽易熟，没有焯水的话就要多炒一会儿，完全炒熟后再盛出来。
c-67.32,12.82-.36,43.01-.74,78.2c-54.43-62.38-72.51-.12-21.1-.85C.17,18.62,.08,23,.24,65.55 c63.41,37.91,69.98,93.36,.45,.93c10.98,12.02,24.85,21.97,44.57,28.63C.31,.5,.9,.72,.88,.73z"fill="rgb(,,28)">豌豆
推荐食谱
食材清单：虾仁、玉米粒、一把青豆、
胡萝卜、盐、糖、鸡精、
生抽、料酒、蚝油、胡椒粉
制作步骤
1、准备一把玉米粒、一把青豆、一把胡萝卜丁。
2、水开后倒进去焯水，煮个3分钟后捞出来沥干水分备用。
3、接着起锅烧油，下葱姜爆香，再把处理好的虾仁倒进来。
4、炒至变色后倒进玉米粒豆子胡萝卜，翻炒均匀后简单调个味儿，盐、糖、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉。
5、再继续翻炒3分钟后就可以出锅了。
c-67.32,12.82-.36,43.01-.74,78.2c-54.43-62.38-72.51-.12-21.1-.85C.17,18.62,.08,23,.24,65.55 c63.41,37.91,69.98,93.36,.45,.93c10.98,12.02,24.85,21.97,44.57,28.63C.31,.5,.9,.72,.88,.73z"fill="rgb(,,28)">春莴笋
推荐食谱
食材清单：莴笋、胡萝卜
制作步骤
1、将莴笋去皮。
2、将莴笋，胡萝卜先切大斜片，在切丝。
3、炒锅加水烧开，放少许盐，过水即捞出放凉水冷却。
4、醋，酱油，盐，鸡精，辣椒油，芝麻，莴笋丝，胡萝卜丝，拌匀，淋上香油，即可。
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-END-
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