导语：目前，随着生活水平的提高和生活方式的改变，高尿酸的患病率逐年上升，青年化趋势明显。特别是，肥胖、不良生活习惯和家族史的人应该保持警惕，需要定期复查。
高尿酸血症是一种代谢性疾病，由人体内一种名为嘌呤的物质引起，由于代谢紊乱，这种物质会增加血液中的尿酸。人体内尿酸的每日产生量和排泄量大致相同。就生产而言，1/3来自食物，2/3在体内自我合成，1/3从肠道排出，2/3从肾脏排出。
只要上述任何一种方式出现问题，就会导致尿酸升高，从而阻碍血液分泌尿酸的过程，使尿酸无法排泄。体内尿酸过高会导致其他疾病。
近年来，我国高尿酸人口逐年增加。目前，有1.7亿人患有尿酸异常，大约每10名尿酸升高的患者中就有两名会患痛风。该病的诊断不是单纯的关节疼痛，但也有肾脏、血管、糖尿病等并发症。随着年龄的增长，发病率也越来越高。
01高尿酸不能吃“鱼”吗？
男人和女人都应该每天适当地吃一些肉类食品。吃肉可以补充身体的蛋白质、钙、氨基酸等营养物质，有利于身体机能的运转。
但渐渐地，人们发现传统肉类食品中的脂肪和热量相对较高。如果不注意饮食，身体摄入过多很容易导致肥胖，增加身体负担，所以人们也会考虑吃一些鱼。
鱼的热量低，营养价值高。它含有其他肉类所含的营养成分，鱼类中的DHA和EPA也有助于补充和增强大脑。
不得不承认，大多数鱼确实是海鲜，它们也富含嘌呤物质，但这并不意味着你患痛风后永远不应该吃鱼。
因为鱼类种类很多，主要分为海水鱼和淡水鱼。大多数海水鱼的嘌呤物质相对丰富。对于痛风患者，可以在饮食中考虑淡水鱼。
虽然淡水鱼也含有某些嘌呤成分，但嘌呤含量相对较低，它还可以补充身体的其他营养，所以我希望你能正确对待它。当然，痛风或高尿酸的人应该更加注意饮食。
02消化科主任：不想痛风“缠身”，少吃7物
专家表示：如果你想降低尿酸水平，摆脱痛风，你必须注意日常饮食。
1.酒水
酒精是一种高嘌呤饮料。饮酒可能导致患者血尿酸水平急剧上升，从而诱发痛风性关节炎的发病。对于高尿酸患者，不应饮用白酒、红酒、*酒和所有含酒精饮料。
2.动物内脏
动物内脏应该是很好的葡萄酒和菜肴。例如，切肝尖、炖大肠、烤肾、炸肝等都是以动物内脏为主要原料制作的。然而，这些内脏器官含有非常高的嘌呤。痛风患者必须克制自己的欲望，拒绝进食。
3.肉汤
大部分的肉汤已经煮了很长时间，嘌呤含量飙升。我相信你在吃三仙火锅，最后喝火锅汤的第二天就听说过痛风。因此，尿酸高的人平时应少喝肉汤，这样可以有效预防痛风的发作。
4.腌制食品
在日常生活中，许多人喜欢吃各种腌菜、腌菜、咸鱼和培根。然而，专家不建议这些腌制食品含有大量高嘌呤物质。吃得太多容易诱发尿酸升高，导致痛风发作。因此，平时我们必须控制自己的嘴巴和食欲。
5.高嘌呤蔬菜
在正常饮食中，高尿酸患者可以根据嘌呤含量表指导饮食。大多数蔬菜属于低嘌呤和中嘌呤，而一些蔬菜含有高嘌呤物质，如芦笋、蘑菇、*豆芽等。尿酸高的患者平时应尽量少吃这些蔬菜。
6.高脂肪食物
肥肉、*油和牛肉都是高脂肪食物。它们含有很高的卡路里。如果它们进入人体后不能及时食用，就会增加体内脂肪并诱发肥胖。体内脂肪过多会抑制尿酸的排泄，促进尿酸水平的升高。
因此，建议高尿酸人群尽量避免食用高脂食物，尤其是痛风合并高脂血症的人群。
7.酸性食物
高尿酸人群通常有嘌呤代谢紊乱的症状。如果他们经常吃酸性食物，如肉类，尿液中含有更多酸性物质，这会加重疾病，不利于高尿酸的恢复。
因此，高尿酸患者应远离酸性食物，多吃碱性食物，补充足够的钙、钾、氯离子等，促进水盐平衡，避免内分泌失调。
03高尿酸能不能彻底治愈？
相关专家表示：高尿酸血症可以完全治愈。通常情况下，医院的尿酸正常值为μmol/L以下。临床上，尿酸正常值一般要求为μmol/L以下，超过μmol/L被视为高尿酸血症。
如果合并肾脏疾病，男性通常需要-μMol/L的尿酸水平，女性需要μMol/L的尿酸水平，如果超过，则认为患者患有高尿酸血症。
高尿酸血症对肾脏有一定影响，可导致尿酸盐结晶并沉积在肾脏中，导致肾小管间质损伤。此外，还可能发生痛风性关节炎，从而间接损害肾脏。它也会导致肾结石的形成并损害肾脏。因此，有必要积极降低患者的尿酸水平。
它主要要求患者食用低嘌呤饮食，然后使用药物抑制尿酸的产生，帮助患者排出尿酸。经过积极治疗，高尿酸血症患者通常可以治愈。当然，越早发现疾病并积极治疗，效果越好！