曾见过无数的巍峨高山，但却总感觉生活才是最高的山；曾见过无数的清清溪水，但总感觉生活才是最真的水，曾踏过无数的羊肠小路，却总感觉生活才是最美的路，曾领略过无数的柳青桃花，却总感觉生活才是人间绽放最美丽的花。生活充满了高山流水，大街小巷，桃红柳绿，但唯有美食和爱不可辜负，美食是我们生活中不可或缺的一种东西，它装点了我们平平淡淡的生活，让我们的生活更加有乐趣。在我的大学生活里，有一个豪爽热辣的四川妹子，虽然我是一个北方人，但和她的口味却是出奇的相似，我们都喜欢吃辣，每次有什么好吃的，都会一起分享。这个性感漂亮的四川妹子有着一手极好的厨艺，我愿意记得那个阳光明媚的下午，他为我做的那道香辣干锅鸡，如今回味起来还是忍不住流口水，简直也太好吃了吧。各位亲爱的宝宝们，你还在等什么？快来跟我一起做一下吧！
你准备好了吗？下面我们就开始正式开工了，其实这道菜的材料十分简单。主料是半只嫩子鸡，挑选嫩子鸡的时候，一定要挑选那种鲜活肉美的，这样做出来味道才更好，这可是我的经验之谈哦。下面就来介绍一下辅料，*豆芽克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒过的白芝麻10克，再来一个鸡蛋。所有辅料准备就绪，最后我们来准备一下调味料，两勺生抽，一勺蚝油，一小勺砂糖，一小勺鸡精，两大勺料酒，一大勺热开水，半小勺黑胡椒粉，再来一小勺香醋。所有的材料就准备好了，下面我们就开始正式下厨了！
第一步、把从超市买来的鸡拿来，用清水洗净后切成块，把香葱切成长段，把大蒜和生姜剁成碎末，*豆芽剪去根部，把干红椒剪成一段一段的。把切好的鸡撒入盐，加入半个鸡蛋后，腌制30分钟。
第二步、拿来一个小碗往里面加入适量的生抽，蚝油，砂糖，鸡精，料酒，清水进行充分的搅拌，调匀后备用。把锅放在火上烧热烧热后，放入少许的油，凉油放入鸡块，开中小火进行炒，炒到鸡块缩小之后，把里面的油脂逼出来，然后把鸡块取出。
第三步，把油再次烧热，将油倒入锅中，放入花椒八角蒜，姜沫葱白段干，红椒开小火炒出香味即可，把备好的鸡块倒入其中撒，上调味料，黑胡椒粉开大火炒，然后加入香醋进行充分的翻炒，直到水分完全收干。把干锅在火上加热，倒入适量的油，放入豆芽和盐，用小火慢炒。把鸡块倒在干锅上撒，上一层白芝麻在干锅火上加热即可。
好了，这样一道香辣美味的干锅鸡就出炉了，是不是光听我的描述就已经诱惑的不行了呢。说实话，这道香辣干锅鸡真的值得我们每个人去品味，它有一种独特的香辣与美味。真的让每个人都回味无穷，垂涎三尺。各位亲爱的朋友们，赶快备好材料，做起来吧！
酸甜苦辣咸，这就是生活的常态，是每个人生活中必备的味道，每个人的生活中都充满了奇奇怪怪的味道，它绝对不是一成不变的。我希望你能亲自去做一下这道香辣干锅鸡，体验一下属于你生活的热辣，感受到生活的美好与极致，余生去好好的爱这个世界，爱世间的一切美好！