上一篇说了自己在疫情期间的一些流水账和复盘，今天再说一说万一你也要面临封控，该要怎么准备才能维持基本生活。如果你认为疫情可能会影响到你所在的地方，建议认真看一下。这是一个普通上海市民经历了魔幻的一个月得出的经验。
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水产海鲜
除了近两天要吃的之外，其他尽量买冰冻的，放在冰箱里可以储存的比较久一点。
存储技巧：
当冰箱已经塞满之后，可以用泡沫保温箱（网购食品包装用的白色泡沫箱）来周转需要冷藏的食物，里面放冰袋相当于冰箱冷藏。没有冰袋拿用矿泉水瓶装满水动起来当冰袋用。如果需要放冷冻的食物，多放冰袋勤更换。
肉类
1、按照自己喜欢吃品类买肉，要算好烧汤的用量。
2、买处理好的肉，比如要用到肉糜，就买肉糜。否则当你面对整块肉的时候就会心有余而力不足。
3、红肠、香肠、腊肠、咸肉等这些选真空包装，可以放很久。
4、牛肉干、鸡肉干这类零食多买一些，能放很久，不用冷藏还能当肉吃。
蔬菜
1、土豆、紫薯、山芋、芋头这类可以适当囤一点
2、莴笋，莴笋叶摘下来可以做菜饭！
3、菌菇，蘑菇去根蒸肉，蘑菇根切片炒素菜。
4、*瓜，多囤一点，还可以当水果吃，放久了出现干瘪，可以提前泡水里就行。
5、葱姜蒜多备一点，尤其是大蒜头！比较简单就可以发芽生长成大蒜，又多了一个蔬菜，只要家里有矿泉水瓶就行。网上说15天就能长成，割了还能再长。
6、干的菌菇，如香菇、竹荪等，都是可以长时间保存的。
7、腌制菜，如泡菜、雪菜、榨菜之类的，可以直接吃，炒菜、炒饭，烧汤等。
8、*豆和绿豆尽量多买一点，除了可以煮汤煮做甜品之外，还可以发豆芽当蔬菜吃！
牛奶、饮料水果
1、近期要吃的可以买冷藏的牛奶。
2、奶粉，可以多买一点也比较轻。
3、常温奶，自己扛回家建议多买点。常温奶一般保质期是12个月，根据自己的消耗量，买个半年的量，万一要做菜做点心还有余量（不要觉得封控不会做点心，无聊的时候啥事都会干）。
4、汽水、咖啡、或其他按照一个季度的消耗量囤。
5、苹果、橘子和各类瓜，选择比较好保存的，多囤一点，疫情期间营养很重要。
蛋
鸡蛋是硬通货，可以炖蛋，煎蛋，炒蛋，用处很多还能补充蛋白质。
存储技巧：
1、菜场里买回来的没有进过冰箱的鸡蛋可以直接放在阴凉处保存，不用进冰箱。
2、进过冷藏的鸡蛋一定要进冰箱保存
豆制品
1、新鲜的不要买太多。
2、干货，如腐竹之类的可以囤一点。
米面粮油、调料和方便食品等
1、米面粮油：肯定要有的，可以囤一点真空包装的年糕来换换口味。
2、方便面保质期不并不长囤多了可能吃不完会过期浪费，推荐囤挂面（挂面没有菜，要自己配，有单独的酱料包可以买）。
3、调味料：检查一下库存，规划一下接下来大概会做什么菜，来定买什么以及买多少。
4、酱菜：酱瓜、腐乳、*泥螺之类的，都是可以换换口味并且好保存的。
5、燕麦片：可以当早饭，买水泡一下就能吃的那种。
6、不会做饭的人，建议囤冷冻水饺馄饨之类的。
7、压缩饼干，稍微备一点，极限情况以防万一。
存储技巧：
冷冻水饺馄饨之类的可以用泡沫保温箱保存，勤换冰袋。
药品
1、酒精：瓶装和棉片都要，装喷瓶里消*采购的东西，棉片擦手机。
2、口罩：一次性和N95都买一点，现在疫情多备一点总要用的。
3、莲花清瘟：如果觉得周围情况不妙，自己先买一点备着。
4、常用药：根据个人情况多备一点。
生活用品
1、需要的东西就不一一举例，按照正常出去旅游需要的这些东西来准备就行了。
2、女性用品、纸品、洗衣液、消*液多备一点，洗发水沐浴露看个人情况。
3、买个喷瓶！用来装酒精，需要消*时候用。
4、泡沫保温箱，一大一小两个，不用的时候可以套起来，也不是很占地方。平时就可以注意留着。
5、除味器，特别建议买一个除味器，哪里需要放哪里。我对味道极其敏感，之前买到个不是用香味掩盖臭味的除味神器，本来买了是放在车上除味的。没想到这次在家派上大用处了。囤那么多菜，时间一长多多少少会有点味道。
*很重要的提醒
如果你能自己拿回家，建议尽量多买。但如果不幸已经封控或隔离了，尽量选择比较轻的食材，比如奶制品可以的话尽量选奶粉类似这样，珍惜志愿者的体力。即便有推车有电梯，别人也是要搬上推车的。
封控初期，我们可以自己到小区门口拿外卖，当时囤菜一次十几斤接近二十斤，我一个人拿回家，真的很重很重。志愿者一天要搬那么多东西更累，珍惜别人的体力。
上述是你在自己能选择购买前提下的建议，如果已经是统一配送状态，那就有什么吃什么。
基于上述准备，疫情期间我的餐食除了晚餐比以前简单，其他基本不受影响。
除了生活必需品外，还有一些注意事项：
一、做核酸的准备
1、衣服：一套外衣+鞋子，可以直接喷酒精都不会心疼的那种，可以直接洗衣机机洗的。
2、口罩：一般情况带一个，如果重灾区建议带两个，外面那个回来扔掉。
3、喷瓶：排队做核酸，到自己的时候，站定自己嘴巴的位置和前一个人嘴巴的位置喷酒精，多喷一点，这是最有机会被感染的，这一步不要节约酒精！
4、消*棉片：回来之后手机、钥匙其他外面接触过的东西，都用棉片擦一下。
二、拿抗原、外卖、团购消*准备
1、如果需要下楼领取，按照做核酸装备出门带同样的物料。
2、如果是开门就可以拿，特别是志愿者还在门口需要交流，哪怕只是说一句谢谢，也一定要戴口罩！
3、拿到的东西里里外外都要消*，尤其是塑料袋把手，很多人喷袋身，忽略了把手。但是把手是扎袋口一定会碰到的地方。蔬菜水果类，我都是拿一个大塑料袋把东西装进去，喷一些酒精，然后扎紧袋口闷一会，再拿出来吹干。
三、日常积累
1、仔细看药品说明书，养成这个习惯，医院，小毛小病要自己解决，如果知道什么药能应急，自己没有还可以在小区里置换一下。
2、清楚自己的身体健康情况，经常会生的一些病，了解一下对应的中医穴位。万一没有药，可以通过按穴位来缓解（这条不信中医的可以忽略）。
写到这里，或许会有人疑惑，我怎么知道什么样的时间点该囤货，或者我怎么知道该囤多久的货？对未来情况初步预判的简单方法（仅供参考）：每每发生这种事情，往往都有非常多的小道消息和笑话。不要把笑话当笑话看，就能做好的准备应对极端情况了。
也许你没有身处这种极端情况，会觉得上述的准备有点搞笑，有点严肃，有点夸张。但万一你身处其中，在这个魔幻情况里，这是让你能维持正常生活的必须，甚至是极限状态下能维持生存的必须。否则你将面对的就是断粮。
还是祝大家健康！愿大家都不要经历这样魔幻的日子。
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