这个春天
美景与美味都是不可辜负的
我们一起看豆子发芽
一起将春芽与春绿、
陪伴与等待卷进春卷饼
摆一桌 四月的宴席
邀请春风和绿意
将爱的美味
分享给为我们服务的人
一颗豆芽的一生豆芽从哪里来？豆芽是豆子变来的。
是豆子的宝宝。
豆子发芽后就变成了豆芽！
……
怎么发豆芽？种子发芽都是直接洒在土里面的，我们也将豆子洒在土里吧！
我知道，是要在水里泡。
……
有豆芽，还有没有其他芽呀？绿豆芽和*豆芽有什么区别？*豆芽比绿豆芽粗。
两种豆芽颜色不一样。
……
豆芽吃了对身体有什么好处?豆芽的出生：发豆芽从选豆到挑豆，孩子们与家长一起翻阅资料，确定豆子的种类，再经过洗豆、注水浸泡、洗布、盖好、定时浇水等一系列培育过程，体验了一场豆芽生长之旅。在浇灌与等待守望中，破皮而出的小芽，情系亲子的共育。
满屏孩子们亲手培育的小豆芽，只待它们长高之时的惊喜与美味!
整个过程，孩子们都是小心翼翼，无油状态下进行。每次浇完水，都要遮盖严实些，确保豆芽茁壮成长。
通过实践体验，孩子们在观察中熟悉豆子、逗她的外观形态与成长状态，在动手中真正体会并掌握豆芽的生长规律及培育方法，在锻炼自身能力的同时培养幼儿对自然科学的浓厚兴趣。
■■■■■豆芽成熟后：味道工坊——豆芽春卷春日食春芽
春芽包春卷
春天吃春卷饼是我国民间的一个传统习俗，将春天的新绿裹进薄薄的面皮儿中，炸至金*，有序摆盘，营养美味又具有生活美学。
孩子们将倾注陪伴的豆芽择洗，深知自己的付出与豆芽的生命力及营养价值，怀揣着对生命的敬畏，包括搅拌、油炒鸡蛋，切韭菜、刨胡萝卜丝，每个蔬菜的生命也曾亦如豆芽般旺盛与向上！
就这样，孩子们在洗一洗、搅一搅、炒一炒、切一切、拌一拌、包一包等操作体验中学会包卷春卷，卷出的是孩子们的付出、期盼、情谊！
本次活动让幼儿用自己培育的豆芽制作豆芽春卷饼，给予幼儿充分的动手机会，增强幼儿的劳动观念，为幼儿搭建一个自我展示的平台。
春天的礼物爱的分享最美四月天
孩子们将这春芽与春绿、陪伴与等待卷成的春饼作为春天的礼物，摆一桌 四月的宴席，邀请春风和绿意，将这满满爱的味道馈赠给像春风般柔和无声、温暖人心默默无闻的人们！
爱的传递宝贝和家长们一起思考这爱之豆芽的制作方法，将美味延续，将爱洒满满屋！
豆芽大餐分享会各班以班级为单位，开展豆芽美食制作分享会，邀请小农夫、小厨师们分享培育豆芽心得与豆芽大餐美味制作历程。孩子们大秀自己的厨艺，分享自己的劳动成果！
绘画展：《小豆芽的一生》由一颗豆芽开展的一系列农育食育课程，孩子们从发豆芽的培育到豆芽的烹饪，用自己的文字语言表现出来！
大美春天，顺应万物生长的规律，我们开展了“一颗豆芽的一生”食农教育课程。孩子们从亲手培育出豆芽到用豆芽制作美味的春卷，再到学习爱的分享。我们希望，童蕾蓝天的孩子，会自己做出一桌子香喷喷的饭菜，并不是未来立志做一位厨师，而是成为热爱生活，也不会被生活所累，懂得生活智慧的人。
撰写：钱春燕
审核：于霞
督导：赵小波
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