在北京生活的人，出外聚餐是常有的事儿，一般家里如果有朋友来访，或者和亲戚朋友约着吃饭，为了省事儿，很多人都会选择家附近的家常菜馆，点上几个菜，边吃边聊，不用自己做菜那么辛苦。我们也经常会和朋友一起外食，家附近的饭馆基本都吃了个遍。
前几天和哥哥一家约着聚一聚吃个饭，就选了离家不远的一个饭馆，叫做“食平方”，也是一个老店了，在这里吃了许多年了，不过去年换了厨师，连菜单也都换了，感觉没有以前的好吃了，菜价也涨了不少。我们两家人，四个大人三个孩子，点了十个菜一个汤，摆了一大桌子，不过虽然菜点的多，但菜量都不大，而且没有点太多肉，结帐的时候一共消费了元，您觉得贵还是不贵呢？来看看我们都点了什么菜吧！
一、
在北京吃家常菜，尤其是带着孩子一起去吃饭，北京烤鸭基本上是不可少的一道菜，这可是北京特色啊，所有来北京旅游的小伙伴基本都会带些北京特产回去，其中第一位就是北京烤鸭，不过在饭店里现烤现片的烤鸭可比那些外卖包装烤鸭好吃多了，几个孩子也都特别爱吃，用薄软的荷叶饼卷上蘸着甜面酱的鸭肉，再加些*瓜条、哈蜜瓜条等，一口咬下去，满口留香，我家不到三岁的蘑菇妹每次都能吃上四五卷。这套烤鸭售价元，在北京的普通家常菜馆里算是中规中矩了。
烤鸭的配套小料也是越来越丰富了，除了常规的荷叶饼、甜面酱、*瓜条、葱白丝等，现在还加了白砂糖、蒜蓉、哈蜜瓜条。荷叶饼又薄又软又嫩，是北京烤鸭的标配。
在北京的烤鸭店里，都是在后厨烤好了鸭子，厨师用小推车把整只烤鸭推到客人的桌前，现场片鸭子。做好的北京烤鸭色泽红艳、肉质细嫩、肥而不腻、味道醇厚，被誉为“天下美味”而驰名中外，但凡有外地朋友来北京找我，第一顿饭都会请她们吃北京烤鸭，而在北京城里，很多家常菜馆都会有北京烤鸭，基本上做的都还不错。
二、
老式爆三样的主要原料是猪瘦肉、猪腰、猪肝，酱香味浓，口味鲜香微甜，浓淡适宜，属于鲁菜菜系，也是比较有名的中国特色菜肴，好吃又下饭。
三、
哥哥喜欢吃辣，来一份水煮牛肉自然是能解馋的，这一大碗端上来，着实也是让我吃了一惊，太大份了，但是仔细一看，汤多菜多肉少，上面全是辣椒，底下大部分是垫底的白菜，真正的牛肉其实是不多的。这一份售价49元，性价比并不算好。
不过这道菜香辣诱人，引得的人直流口水，自己在家做也不算难，我个人觉得如果里面的蔬菜用圆生菜会比白菜更好吃些，您觉得呢？
四、
这道菜是我每次来这家馆子必点的一道，因为我爱吃，孩子也爱吃，鲜嫩爽口，清淡营养，也很适合女性和孩子食用。糯米笋是选取笋尖最鲜嫩部分，经多道工序精制而成，一泡、三洗到五清等12道工序，外观呈乳白色，保持脆笋原色及营养成分，口感鲜嫩脆糯，很是好吃。这盘菜33元，我觉得倒是不贵的。
五、
这个豆腐嫩嫩的，不知道是用的什么豆腐，没有豆腥味，感觉像是鸡蛋豆腐或者日本豆腐，软软嫩嫩很是入味，上面浇了汁，摆了虾仁当装饰，口感很好，这道菜有空我要研究一下怎么做的，如果我研究出来了，就会来分享给大的。
六、
麻豆腐是北京的特色菜之一，我刚来北京的时候跟朋友一起去吃饭，朋友就给我点了一份麻豆腐，刚吃的时候还觉得怪怪的，细品之后却觉得很香。
麻豆腐据说出自旧京的粉房，粉房就是出产豆浆、粉皮、淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随加水，豆子就分成了三种东西，顶细的成了豆浆，可以用来做淀粉，顶稀的就成了汁，就是北京的豆汁，而中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆，装入布袋加热，滤去水份，就成了麻豆腐。一般百姓炒麻豆腐要用羊油、*酱加上*豆芽或青豆芽以及雪里蕻要炒至黏黏糊糊的，呈灰绿色，炒好后，将炸好的红辣椒油泼在上边即成，呈红、绿、*色，口感香醇味厚，酸咸适口，别有风味。
麻豆腐由于是用绿豆为原料，具有开胃口、助消化、清内热等辅助功效。
七、
这盘菜花售价29元，可能是因为它是有机菜花吧。我们去超市买的有机菜花也要七八块钱一斤了，饭店里卖贵一点也能理解。这种菜花受热后菜梗是发青绿的，配上红辣椒和少许五花肉同炒，开胃下饭，是一道非常不错的家常菜。
八、
这是一道凉菜，用的是嫩嫩的白菜叶儿，这白菜叶还不能是切开的，得是手撕下来的嫩叶子，调味料主要是芝麻酱和老陈醋，配上蜂蜜、糖、盐调味均匀，再浇到白菜叶子上拌均匀，口感香嫩微酸甜，是一道很受欢迎的家常凉菜。
九、
好吃又好做的家常凉菜，五彩鸡丝拉皮算是一份。五彩指的是*瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝、菜苗、萝卜丝，五种不同的颜色和口感，配上拉皮，少许鸡肉丝，用调拌好的麻酱料拌均匀，这道菜每次都是先被光盘的！29一盘，您觉得贵不贵呢？当然如果在家做的话，成本其实并不高的。
十、
开胃小菜，菜量不大，但营养健康，多吃点豆制品也是很不错的。
十一、
最后一道是汤也是菜，点的这份鲜菌烩虾滑，售价53元。虾滑没几只，但里面的金针菇和海鲜菇倒是挺受孩子们喜欢的。一大份汤很快就被瓜分了，很是鲜美。
因为菜量不大，虽然我们只有七个人（四大三小），但还是点了十菜一汤，最后全部光盘，吃的干干净净，连最后送的一份汤圆都给吃光了，我们的胃口还是不错的吧！这一桌饭共消费五百多元，只是一顿普通的晚饭，价格上还是有些偏高的，不过家人相聚，吃的开心就好，您说呢？
感谢您的阅读，更多家常美味菜谱，请