春夏湿重试试*豆芽排骨汤

豆芽菜中含有丰裕的维生素C，也许医治坏血病。它再有革除血管壁中胆固醇和脂肪的聚集、防范牙龈出血、防范血汗管病变的效用。绿豆芽、*豆芽均含核*素，也许灵验地防治维生素B2缺少症，对口腔溃疡的人很有益处。但值得仔细的是，*豆芽、绿豆芽均性寒，烹饪时放点姜丝，可中庸其寒性。绿豆芽比*豆芽更为寒凉，简单损伤胃气，且其纤维较粗，简单滑利肠道致使泻肚，是以慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。　

夏令可常食素炒绿豆芽。另外，绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，对尿路习染、小便赤热、尿频等症均有益处。

而*豆芽味甘、性凉，具备清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的成效。对脾胃湿热、大便秘结、平常疣、高血脂有食疗效用。