一路书香
一生阳光
每周食谱
贵阳市环西小学
好好吃饭好好学习
合理的营养是儿童发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的 途径。学生生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据学生每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好儿童容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在*金时期健康成长！
本周食谱及推荐菜品
星期一食谱
（11.1）
午餐
烩三鲜
青椒榨菜肉丝
回锅肉豆干
炒*豆芽
公汤：小瓜肉片汤
炒*豆芽
*豆芽脂肪含量低，水分和膳食纤维的含量却很高，能够增加饱腹感，促进肠道蠕动，不易使人发胖。另外，*豆芽还含有比较多的各种维生素，尤其是B族维生素的含量 ，可以有效预防和改善B族维生素缺乏症。
星期二食谱
（11.2）
午餐
火腿肠瓜丁玉米
鱼香肉丝
西芹炒香肠
麻辣洋芋片
公汤：白菜粉丝汤
西芹炒香肠
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离 酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解*消肿、促进血液循环等功效。西芹中含有高纤维物质，并且还含有很多的维生素c以及其他肠内脂等物质，这些物质一起协同效果，可以帮助我们的身体达到防癌抗癌的作用
星期三食谱
（11.3）
午餐
排骨海带萝卜
肉沫豆腐
青红椒肉片
糖醋莲花白
公汤：冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核*素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需 酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y- 以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜肉及瓤煮汤喝有利尿、清热、化痰、解渴等功效。
星期四食谱
（11.4）
午餐
红烧肉
芙蓉蛋
蒜苔肉丝
青椒豆米
公汤：西红柿洋芋汤
红烧肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
星期五食谱
（11.5）
午餐
魔芋烧鸡
青椒泡豆腐
宫爆肉丁
绝味藕片
公汤：老瓜汤
绝味藕片
莲藕营养价值丰富，藕中含有丰富淀粉，蛋白质，天门冬素以及维生素ｃ，还有氧化酶等成分，而且藕中含糖量较高，吃藕能够清热解*，解渴止呕，如果将藕制作成汁，作用就更加明显。藕中还含有大量铁元素、维生素ｋ和单宁酸。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐或者是胆固醇 三酯相结合，从而能降低血液中胆固醇含量。
学校厨房叔叔阿姨
用心制作每一道工序
只为宝贝们
能吃到美味可口的饭菜
健康茁壮的成长！
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