瘦人增重食谱*豆芽排骨汤增重

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*豆芽具有清热解*、利大小便、宽中下气的功效

有利于人体消化，便于吸收，是进补 品

主料：猪小排(猪肋排)克

辅料：*豆芽克

调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜10克

1.将*豆芽淘洗干净;

2.将猪排骨块成3厘米长的节，用沸水氽去血水;

3.烧鲜汤炖猪排，待软离骨;

4.最下*豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。

健康提示：

1.猪排富含铁、磷、蛋白质、钙等成分;

2.*豆芽具有清热解*、利大小便、宽中下气的功效。

主料：猪肋条肉(五花肉)克

辅料：豌豆克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋克

调料：花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克

1.五花肉切片;

2.五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内;

3.豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软;

4.盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;

5.将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起;

6.然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。

健康提示：

1.此菜脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质;

2.有利于人体消化，便于吸收，是进补佳品。

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