丹阳书院
每周の食谱
.10.11-10.17
民以食为天。美食，在校园生活中，更是占据了非常重要的地位。学生正处于生长发育旺盛时期，需要丰富的营养。为此，我校在安排学生膳食时，充分考虑了孩子们的热量和营养元素需求的同时，也尽可能的培养学生良好的饮食习惯，旨在让孩子不挑食，不偏食。让我们一起细细品味牵动你味蕾的“丹阳书院一周食谱”吧！
星期一
早餐：水煮鸡蛋、酸辣土豆丝、炸油条、八宝粥
午餐：椒麻鸡腿、小白菜炒粉条、酸辣银牙、杂粮米饭、紫菜鸡蛋汤、水果
晚餐：冬瓜烧肉块、油煎凉粉、紫米粥、馒头
星期二
早餐：五彩蒸水蛋、胡萝卜炒粉条、紫米粥、巧克力卷
午餐：红烧肉、肉丝面、西红柿炒鸡蛋、炒饭、酸辣汤、水果
晚餐：鲜肉包、肉炒土豆片、五香狮子头、玉米仁粥
星期三
早餐：牛奶、水煮鸡蛋、青白菜炒豆皮、花卷、小米粥
午餐：蝴蝶鸡排、西葫芦炒肉、茄丁面、杂粮饭、西红柿鸡蛋汤、水果
晚餐：鲜肉包、炒米皮、五香狮子头、八宝粥
星期四
早餐：水煮鸡蛋、孜然烤肠、海带丝炖豆皮、芝麻卷、紫米粥
午餐：冬瓜炖鸡块、*豆芽炒粉条、蒸杂粮、紫菜鸡蛋汤、水果、软香米饭
晚餐：木须肉、麻婆豆腐、馒头、麦仁粥
星期五
早餐：牛奶、水煮鸡蛋、番茄菜花、红枣发糕、小米粥
午餐：酱排骨、土豆烧肉片、清炒时蔬、银耳羹、水果、软香米饭
晚餐：萝卜烧鸭块、手撕卷芯菜、馒头、花生大米粥
星期六
早餐：茶叶蛋、青瓜炒木耳、萝卜丝烧豆皮、花卷、八宝粥
午餐：红烧肉块、番茄炒鸡蛋、蒜蓉生菜、紫菜鸡蛋汤、软香米饭、水果
晚餐：火腿炒土豆丝、酸辣白菜、馒头、红枣大米粥
星期日
早餐：水煮鸡蛋、鸡丝胡辣汤、炒合菜、葡萄干卷、红薯玉米粥
午餐：红烧鸡腿、大肉焖面、芹菜腐竹、菠菜鸡蛋汤、水果、软香米饭
晚餐：洋葱鱼豆腐、青椒土豆片、馒头、紫米粥
丹阳书院始终秉承“优质、贴心、卓越”的服务理念，用心打造绿色、开放、卫生的食谱，欢迎广大家长朋友们持续 萝卜，是我国人民喜食的菜蔬，民间有“十月萝卜小人参”、“萝卜熟，医生哭”、“萝卜上了街，药铺取招牌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语。其药用价值在于营养成分丰富而均衡。
萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。其中维生素C的含量比梨和苹果高出8-10倍。
萝卜的食用方法很多，烧、炒、炖、拌、作馅、作汤等，还可腌、酱、泡、晒干，做成各种萝卜制品。下面是几种萝卜的家庭制法。
萝卜羊肉汤
取羊腿肉克，洗净加*酒、生姜片浸半小时，入油锅爆炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火煨半小时;再将白萝卜切成转刀块，入在水中煮沸，倒掉水，加入羊肉汤内，放盐，继续用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。因羊肉性热，入脾、肾两经，有补脾肾、壮筋骨、御风寒的作用。
排骨萝卜汤
白萝卜克左右，切成转刀块放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(软肋)克。二物同入锅，放上料酒、盐，加水煮烂既可。此汤清淡味鲜，且可养脾胃、化痰积及促进蛋白质和钙的吸收。
红烧萝卜
将白萝卜切成转刀块，放入水中煮沸，倒掉锅中水(这样可去萝卜辛辣味)，再将煮过的萝卜入油锅炒一下，放上酱油、盐、味精，加少许水煮熟，放少许糖后即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功。
萝卜酸梅汤
鲜萝卜克切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食盐少许调味，去渣饮用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、肋痛、烦躁气逆等症。
萝卜丝饼
白萝卜克切成细丝，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦网猪肉克切细，与萝卜丝调和成馅子。面粉克和成若干面团，放入油锅中烙熟即成。有健胃、理气、消食、化痰之功，可治疗食欲不振、食后腹胀、咳喘多痰等症。
未完待续
-END-
策划：何国君
编辑：贾晓倩
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