春季是一年四季中最适合养生的“*金季节”，俗话说：“春不养，夏易病”，春季气温逐渐升高，细菌、病*等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。因此，做好春季养生保健，能为一年的健康打下牢固的基础。
在中医看来：每个季节的养生方法是不同的，应该注重的是顺应自然、顺从四季、时辰、气候等特点调养身体，所以就有了“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的说法。
春季重点是养肝，对应绿色，这个季节大量绿色蔬菜上市，我们需要多吃一些绿色的蔬菜瓜果等等，正所谓一年之计在于春，把肝养好了，一整年都好气色，好心情！
推荐食谱：炝炒*豆芽
*豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。
原料：*豆芽，猪肉，青红椒，韭菜
做法步骤：
第1步、先将*豆芽放入盆中加入清水，把它的外皮捞出，把坏的*豆芽挑捡出来。
第2步、把韭菜也清洗干净够切成段，再配上点配菜，青红椒斜刀切成片，蒜米和姜丝也备上点
第3步、猪肉切成细肉条，我这个猪肉是煮过的，所以非常的好切成细条。
第4步、再调制一碗酱料，一勺食盐，少许鸡精粉，2勺生抽，一勺蚝油，小半碗的清水，搅拌均匀备用。
第5步、起锅烧油，油热后改小火，把猪肉放入，把它煸炒出油脂，炒至干香焦*的状态。
第6步、放入小料青红椒，姜丝，蒜米，然后开大火炒出香味。
第7步、炒出香味后，放入豆芽，炒至豆芽的时候，要用大火快速的翻炒，豆芽炒至微微变软后，倒入准备好的酱汁，继续大火翻炒，炒至一会，再放入韭菜，韭菜炒制的时间不适宜太长，翻炒至变软就可以关火了。
第8步、*豆芽用这种方法做清脆爽口，没有过多的汤汁，而且非常入味。
推荐食谱：上汤西洋菜
西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿通便、提高智力、提高免疫力等多种功效与作用。
原料：西洋菜，猪肉，皮蛋
做法步骤：
第1步、先将西洋菜清洗干净，然后起锅烧水，水开后放入适量食盐和一点点的油，再放入西洋菜进行焯水2至3分钟，焯水至西洋菜变色变软就捞起来，沥水，然后装到盘中备用。
第2步、再重新起锅热油，放入姜丝肉末，炒至变色。
第3步、然后放入准备好的皮蛋，大火翻炒一下，炒出香味。
第4步、炒出香味后，加入适量的开水，煮开后再撒小把枸杞上去，再煮10秒左右即可。
第5步、把煮好的汤倒入装好西洋菜的盆中就可以了。
第6步、这道不一样做法的上汤西洋菜你学会了吗？
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