自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无*副作用。
“是药三分*”，任何药物都具有*副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
钾被称为“生命第一元素”，建议：秋天常吃种高钾菜，腿脚有劲
钾被称为“生命第一元素”，是人体中一种不可缺少的一种矿物质，在大量出汗或者失水时，会导致钾元素流失，体内缺钾，神经细胞少了能量，人就容易疲乏、腿脚无力，所以，日常补钾很重要，下面给大家分享种高钾菜，秋天要多吃，腿脚有劲，精神饱满，一起来看看吧！
一、莴笋炒肉
准备食材：莴笋、猪肉、姜、蒜、小米辣
做法步骤：
1.莴笋去皮切成细条，加一勺白糖，搅拌均匀腌制10分钟，加白糖可以使莴笋更加鲜香脆嫩。
2.瘦肉切薄片，加生抽、食盐、胡椒粉、蚝油，抓匀后腌制几分钟。
.生姜去皮切薄片，大蒜切蒜片，小米辣斜刀切片。
4.莴笋腌好洗去表面的糖分，再加一勺食用油，裹匀后放入蒸锅，水开上汽大火蒸2分钟，这样蒸出来的莴笋营养不会流失，而且颜色鲜嫩，非常漂亮。
5.起锅烧油，油热下入猪肉翻炒，炒变色后倒入姜蒜小米辣炒香。
6.倒入蒸好的莴笋，大火翻炒均匀，放少许胡椒粉、生抽、食盐，翻炒1分钟，即可出锅。
二、小炒*豆芽
准备食材：*豆芽、五花肉、青椒、红椒、葱姜蒜
做法步骤：
1.*豆芽洗净后，控干水分备用。
2.五花肉切薄片，炒豆芽加一些五花肉非常香，切好装碗备用。
.生姜切姜末，大蒜切蒜粒，装入碗中备用。
4.小葱的葱叶和葱白分开，再切成小段，分开存放。
5.再准备一个青椒和红椒，去掉中间的辣椒籽，切成辣椒丝备用。
6.起锅放入豆芽，不用放油，开大火煸炒干豆芽表面的水分，这样炒出来的豆芽特别爽脆。
7.起锅倒少许食用油，油热下入五花肉煸炒，炒出油脂，再放葱姜蒜爆香。
8.倒入*豆芽、青红椒丝，放食盐、鸡精调味，开大火翻炒均匀，炒至食材断生。
9.最后倒入葱段，翻炒10秒左右，即可出锅装盘，*豆芽像我这样炒，不出水不发黑，清脆爽口又下饭。
三、凉拌韭菜
准备食材：韭菜、葱、蒜、小米辣
做法步骤：
1.韭菜洗净后，切成小段备用。
2.大蒜切蒜末，小葱切葱花，小米辣切圈，切好装入碗中，破热油激发出香味。
.接着放一勺香醋、半勺白糖、一勺油辣子，搅匀备用。
4.起锅烧水，水开放一勺食盐入底味，搅匀后放入韭菜焯水1分钟，控水捞出过凉。
5.过凉后挤干水分，放入大碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀，最后装盘，一道香辣爽口的凉拌韭菜就做好了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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