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病*性肝炎是由肝炎病*侵犯肝脏引起，临床表现为急性、慢性、*疽型等不同类型。肝炎的饮食调理原则:增加蛋白质摄入，适当控制脂肪，碳水化合物要充足，维生素应丰富。还要注意选择新鲜的食物不喝浓鸡汤、浓肉汤，杜绝对肝脏有*副作用的酒及酒精饮料。
今天，小编教大家做一个砂仁豆芽瘦肉汤，这个汤可以作为急慢性病*性肝炎患者的辅助食疗。
原料：*豆芽克，砂仁6克，猪瘦肉克,姜、葱、盐各5克,鸡蛋1个，淀粉20克，植物油30毫升，酱油10克。
做法:
1将砂仁去壳，打成细粉;*豆芽洗净，去须根;姜洗净，切片;葱洗净，切段。
2猪瘦肉洗净，切薄片，放入碗内，打入鸡蛋，加入淀粉、酱油、盐、砂仁粉、少许清水，拌匀上浆备用。
3炒锅加入植物油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，加入0毫升清水，烧沸，放入*豆芽，再次煮沸后转小火煮20分钟，再用大火烧沸，加入猪瘦肉片，煮熟即可。