炒年糕：年糕是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。年糕又称“年年糕”，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银*色金。广东的年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有，今天就来一道咸味的炒年糕。
金针菇肥牛：金针菇去蒂，葱花，姜片，醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均，锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒，锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，搅拌均匀，倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀！
肉末蒸豆腐：榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎榨菜可以多放一些，口味比较好。锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
*瓜炒鸡蛋，日常生活中最为常见的家常菜之一，主要食材是鸡蛋和*瓜，口味清淡，做法简单，营养价值丰富，一年四季皆可食用。
元蘑炒肉：元蘑别名冻蘑、*蘑。是黑龙江山省林区内独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。其肉质细腻，质地滑嫩，柔嫩鲜美，其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍！
素炒豆芽：自己用*豆发的笨豆芽，不用担心添加剂的问题。加蒜末和蚝油清炒，清新爽脆。另外*豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。*豆在发芽过程中，会产生一些代谢废物，只用清水冲洗不净，最好焯一下水，能去除不好的气味。