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说起减肥，从女人到男人，从少儿到老人，90%都经历过，因为减肥不仅是对外在形体的追求，也是对身体健康的追求，减肥就代表着一种生活的态度，即积极营造自我，让我们的生活更美好更自信。减肥也是一件艰苦又长期的过程，要迈开腿时也要管住腿，在坚持运动的同时也要在饮食上下功夫，多吃些有益于减肥瘦身的菜肴。
今天给大家推荐一道减肥菜-----韭菜薹炒豆芽。*豆芽有着“如意菜”之称，富含膳食纤维，有助于消化，且豆芽的热量极低，水分和 含量很高，常吃豆芽不仅能达到减肥的目的，还能清热利湿解*，尤其适合夏天；而韭菜薹又被称为“清肠草”，富含粗纤维，能清肠刮油，是非常利于瘦身的食材，夏季的韭菜薹 鲜最嫩，趁着它大量上市的季节多吃点吧。
今天买菜时花了一块钱买了半斤豆芽，两块钱买了一小把韭菜薹，将它们搭配在一起来道简单的快手菜----韭菜薹炒豆芽，这菜做法虽然简单，快炒几分钟就能上桌，搭配在一起食用，能加速体内脂肪代谢，特别适合减肥人士、便秘者和肥胖者食用。三伏天就爱这清爽的快手菜，*豆芽水水嫩嫩，再配上香香的韭菜薹，每次上桌一定会全部扫光光。这菜是天然的“清肠高手”，胖子要多吃这菜，排*燃烧脂肪，还补钙质软化血管，越吃越瘦哟。
原料：*豆芽1盘韭菜薹1小把胡萝卜半根油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，下入胡萝卜丝进锅煸炒；3.煸炒微微红油后加入*豆芽入锅翻炒；4.翻炒几下后加入韭菜薹入锅继续翻炒；5.翻炒至韭菜薹变色后加入适量的盐调味；6.翻炒均匀后盛入盘中。
小贴士：1.胡萝卜是脂溶性食材，要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收；2.放入豆芽菜和韭菜薹后大火快炒，再加入少许盐调味。