在这个以瘦为美的时代里，不管是苗条的还是微胖的女性都天天喊着减肥，而且减肥的方式也多种多样，花样层出不穷，比如说，山楂减肥法，要想瘦就吃它等等等等，真的说都说不完。不过减肥方法试了多种多样，减肥仍然不见成效，而且日常生活中大家好多人都喜欢节食减肥，其实减肥并不需要特别的节食，只要吃对了食物减肥同样可以事半功倍，今天小编就来给大家介绍一种减肥菜，价格特别的便宜，但是在日常生活中大家都不知道。其实它就是豆芽，*豆芽所含的热量非常低，但是它的 含量非常高，所以经常吃豆芽能够促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，而且还不容易增长脂肪。所以说豆芽有一定的减肥功效。接下来就跟小编一起来看一下吧。
清炒绿豆芽
选择食材：
绿豆芽克、小葱2根、姜1块、干红辣椒3根、植物油2勺、花椒粒10粒、精盐1匙、鸡精1匙
制作方法：
1、因为前几年有报道说豆芽是通过化学物质浸泡而成的，所以如果觉得市场上的豆芽不卫生的话，可以自己在家生一些豆芽。绿豆芽发好之后，然后将豆芽清洗干净，控干水分放在一边备用。
2.将小葱和姜都清洗干净之后，葱切成段，姜切成片，然后干辣椒切成小块儿。
3.炒锅烧干之后倒入适量的食用油，当油温达到七八成热的时候放入姜片，干辣椒和花椒粒炒出香味儿。
4.这样再放入洗好的豆芽，大火翻炒一会儿，然后放入适量的食用盐，翻炒均匀。
5.然后一直炒至豆芽断生之后，再加入少量的鸡精和葱段，就可以盛盘出锅了。
烹饪注意事项：
1、在发豆芽的时候，大家一定要注意，一定要将豆芽放在阴凉通风处，不要用东西盖住，如果捂住的话很容易使豆芽生毛。而且装豆芽的容器里边一定不要有水或者是油。
2、如果嫌发豆芽比较麻烦的话也可以购买，但是大家购买的时候一定要认准了，健康的绿豆芽是*色的，而且根不是很粗，如果是颜色特别的白，或者是绿豆发蓝，根也非常的粗，这样可能是通过化肥泡出来的。
3、在炒豆芽的时候可以加入适量的醋，这样不仅能够增加绿豆芽的口感，而且还能够防止维生素b1的流失，同时又能够使减肥功效翻倍。
今天小编的分享就到这里了，现在大家知道豆芽的一些吃法了吧，如果你还知道更多的豆芽的吃法，可以在下方评论区留言，也可以