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新城实验小学
南京路校区
一周食谱
4
月
6
日
--
8
日
小学·食谱
第七周
01
星期三
4月6日
主食
牛肉水饺牛肉能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、 酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。还有明显的预防缺铁性贫血的作用，因为牛肉当中含有的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。牛肉能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。因为牛肉当中含有的B族维生素相对比较丰富，对于体内的代谢能够起到积极的作用，在消除疲劳方面的作用会非常明显。
02
星期四
4月7日
主食
香米饭主菜
金汤牛肉丸
*豆芽炒粉条炝西葫芦
汤品
冰糖绿豆沙
豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病。它还富含膳食纤维，有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。豆芽中还含有核*素，对口腔溃疡的人很适合食用。
03
4月8日
星期五
主食
小馒头主菜
秘制五香鸡腿
烤肠爆花菜麻婆豆腐汤品
南瓜小米粥
南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种 酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。
主厨推荐
健康美味
酸辣凉拌荷包蛋......
微酸
鲜甜
主料：鸡蛋、番茄、莴笋辅料：香菜、小米辣、洋葱、单山蘸水、蒜粒、食用油、生抽、蚝油、柠檬、糖、盐适量
做法步骤：1.将1个番茄去皮。（简易方法：顶部切十字刀口后，浇上开水至表皮脱落后，剥去番茄皮。）2.取一小锅，加入1/3勺盐和ml清水，大火煮开后，放入1根刨成丝的莴笋，焯水后捞出，放入冷水中备用。3.将去皮的番茄、2瓣蒜粒（切成末）、1/4个洋葱切丁、1小把香菜（切碎）、2个小米辣（切碎）、2勺糖、1/4勺盐、3勺单山蘸水、1勺生抽、1勺蚝油和2勺柠檬汁，一起捣碎搅拌均匀。*如果没有石舂，也可以用切蒜器或者粉碎机打碎；也可以加一点老抽起到上色作用。4.取一小锅，放入2勺食用油，加入4个鸡蛋，中火两面煎成荷包蛋。5.将荷包蛋切块，加入焯水后的莴笋丝，倒入料汁，搅拌均匀即可。-END-
编辑
时雪颖
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