很久没做过这道菜了，今天看看味道是不是一样的好
By风烟00
用料猪肉馅（肥三瘦七）克口蘑克大蒜个水淀粉一勺*豆芽50克精盐10克酱油15克蚝油1勺十三香3克葱段适量姜粒适量剁椒酱适量做法步骤1、前夹肉绞成肉末，姜、蒜切成末备用
、加水淀粉、十三香、生抽和剁椒
3、把肉馅和好调匀
4、锅中倒入菜籽油烧热，把丸子下锅炸一下，定型
5、炸成两面金*就可以了
6、分两锅炸，丸子用手捏一下
7、炸好的丸子捞出来备用
8、准备好*豆芽，口蘑切片备用
9、锅中留点底油备用，放*豆芽和口蘑片炒，加少许食盐和大蒜炒香
10、炒香后倒入炸好的肉丸加点水大火烧开，快好的时候加点蚝油
11、收一下汁的干烧丸子出锅，撒上葱花！
小贴士豆芽要选用*豆芽，把根部摘掉不要，肉丸子用手捏一下有助于定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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