北京，中国的首都，既拥有深厚的历史文化底蕴，也汇聚了各种各样的美食。下面就让我们一起走进北京特色美食排行榜前十名，感受这座城市的独特魅力。
1北京烤鸭：作为北京的代表性美食，北京烤鸭早已名扬四海。选用优质的北京填鸭，经过独特的烤制技巧，皮酥肉嫩，香气四溢，成为全球游客到北京必尝的美食之一。
2老北京炸酱面：一碗炸酱面，是北京人最传统的面食。面条劲道，炸酱醇厚，配以各种蔬菜，味道鲜美，让人回味无穷。
3卤煮火烧：以猪肠、猪肺和火烧为主要原料，加入各种调料煮制而成。肠肺鲜嫩，汤汁浓郁，火烧劲道，是一道美味又实惠的家常菜。
4炒肝：猪大肠和猪肝经过炒制，口感鲜美，香气扑鼻。对于许多老北京人来说，炒肝是早上的必备美食。
5豌豆*：以豌豆为主要原料，经过熬煮、过滤、加糖等工序制成。口感细腻，甜而不腻，是北京春季的传统小吃之一。
6驴打滚：*豆面、红豆沙和糯米卷在一起，口感软糯，甜而不腻，是北京的传统小吃之一。
7爆肚：羊肚仁经过爆炒，口感脆嫩，鲜香满口，是北京酒桌上的佳肴之一。由于字数限制，其余美食将略过不提。总之，北京的美食种类繁多，各有特色。
8北京焦圈：北京焦圈是一种小点心，油炸而成，形状像手镯。焦圈口感酥脆，甜度适中，是老北京人喜欢的经典早餐之一。搭配豆汁或者豆腐脑，更是绝配。
9糖火烧：糖火烧是北京的传统小吃之一，它是以面粉和红糖为主要原料，经过独特的制作工艺而成。糖火烧口感酥脆，甜度适中，老少皆宜，是很多人早餐的首选。
10豆汁儿炸酱面：豆汁儿炸酱面是北京独特的美食之一，以豆汁、面条、*豆芽等为主要原料，加入特制的炸酱拌制而成。面条劲道爽滑，豆汁儿醇厚可口，吃起来让人感觉仿佛品尝到了老北京的味道。
以上就是北京特色美食排行榜前十名，每个都有其独特的风味和特点。无论你是一个美食爱好者，还是一个初来乍到的旅行者，都可以从这些美食中领略到北京的独特魅力。下次有机会来北京，记得尝尝这些美食，让味蕾享受一场盛宴！