上饶作为江西东北部重要城市，在江西有举足轻重的作用，上饶自古就有“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”之称。所以，上饶具有绝佳的地理位置，因此，其美食特色也十分出彩，独具一格。灯盏果是上饶的一大特色美食，灯盏果是用大米磨成的米浆混合白萝卜，*豆芽，新鲜猪肉，香菇等精制而成，具有鲜、香、辣的特点。婺源汽糕，是江西省上饶市婺源县的地方特色小吃之一。汽糕流传历史悠久，已难追溯其根源。又可称为焙糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出的糕。普通人家正宗的做法是大锅柴灶，下面放入不少的水，然后上面用一个米筛，再铺一层纱布，蒸好后，就是一个大圆饼，然后放到案板上，根据喜欢，切大切小都可以，就可以开吃了，香糯可口，因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。广丰炒粉，是江西省上饶市广丰区的传统特色小吃。流行于江西境内及浙江西部一带的一种既可作点心又能当主食的食物。它软硬适中，干湿如，入口爽滑，香味独特，被誉为“小吃之王”、“食中魁首”。
