来一道最下饭的菜，食材简单也好做。
还剩了一小碗*豆芽，想着怎么吃呢，这一顿也不够啊，搭点啥呢？
看到土豆，好嘞，就是它了。放点肉简单一做闻着都香，赶紧上桌让家人尝尝。
结果一上桌，这哪是吃饭呢，简直就是抢，儿子一大勺一大勺的往碗里舀，眼看着米饭上面堆了好多，边吃边说香，还真别说，确实好吃，别做过的一定要试试，文中图文有详解，文末小贴士，一看就会！
食材：*豆芽g，土豆1个g，猪肥瘦肉80g，干辣椒1个，葱姜末少许，味极鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量
做法：
1备好食材。*豆芽泡水去浮皮，洗净控水；土豆去皮洗净
2土豆切片，洗两遍，捞出控水备用；肥瘦肉切片；
3锅内加入植物油，温热的时候放入土豆片，中火炒至两面发*，捞出备用
4利用锅内余油，放入肉片、干辣椒，炒至肉片变色，下葱姜末爆香
5加酱油调色
6放入*豆芽翻炒
7*豆芽发蔫，放入土豆片，加盐调味，淋入少许清水，翻炒几下出锅
宝妈小贴士：
1土豆先煸一下更好吃入味
2*豆芽去浮皮方法：豆芽放大一点的盆里，多放水，豆皮就浮起来了，捞去即可
3肥瘦肉炒豆芽才更香