大家的口味都各不相同，喜欢吃的美食也都各不一样，所以了解一些简单的做法就变得非常重要，比如说*豆芽，可以搭配很多不同的材料做出各种口味的美食，下面就把个人知道的一些方法介绍给大家。
*豆芽炒榨菜肉丁，这道美食味道非常不错，而且做法特别简单，只要准备一些瘦肉，再弄一些榨菜和*豆芽就行，调味品也只需要盐和味精以及酱油，首先把瘦肉弄成丁状放到水龙头下冲洗，弄好以后放到漏勺里控水，把榨菜清洗一下然后切成丝状就行了，*豆芽冲洗干净后控干，锅里面加些油，直接把瘦肉放进去，用中火加热就行，这个时候要用锅铲不停的翻动，一直到变色以后再放入*豆芽，用大火的状态翻炒五六分钟以后再放入榨菜，直接撒入盐和味精，几分钟以后就可以关火了，美味的*豆芽炒榨菜肉丁就做好了。
猪皮炒*豆芽，不但吃起来味道好而且营养也挺多的，先要准备一些盐和酱油，再弄点味精和油，如果喜欢吃辣椒的可以准备一下，不喜欢不放也行，三四两肉皮弄干净点，一定要把上面的毛处理好才行，再准备一斤左右的*豆芽放入小盆中，然后里面加些水泡着，锅中加点水，用大火加热后放入猪皮，煮熟以后弄出来切成条状就可以了，把锅弄干净后加油，中火加热后放入猪皮，等到变色以后放入*豆芽，如果准备了辣椒这个时候也要放进去，再往里倒点酱油，放入盐和味精翻炒均匀就可以出锅。
凉拌*豆芽，这里面可以放很多的材料，按照自己的喜好来决定就行，但是大家尽量还是要少放才好，因为配料过多会改变美食原来的味道，个人的习惯是放一些胡萝卜，所以要准备半根左右，还要弄点葱和大料，洋葱和姜弄点就行，再准备些花椒粒和香菜，喜欢吃辣椒的可以准备点，*豆芽一般一斤多就够了，放入小盆里加些水，然后撒点盐用手搅拌均匀，至少需要十几分钟左右才行的，所以在这个时候把葱弄干净后切碎，胡萝卜弄成丝就行了，辣椒可以切成片，洋葱也弄成丝状。
锅里加点水，大火加热后放入*豆芽，两三分钟以后用漏勺弄出然后放到小盆中，加入一些冷水弄凉，把锅弄干净后加点油，用中火加热后放入葱和姜，然后依次的放入洋葱和花椒，再把大料放进去，要用锅铲不停的翻动，因为这个时候很容易糊锅的，一直等到香味出来以后就可以关火，把辣椒放到豆芽上面，然后把材料油倒进去，这个时候要放一些胡萝卜丝和香菜，再往里撒点葱，放入盐和味精，再倒点醋和香油，加一点糖和蒜，用筷子搅拌均匀就行了，里面的各种调味品都可以按照自己的喜好来决定分量，但是建议尽量少放盐和味精之类的，因为对身体没有什么好处。
*豆芽炒油豆腐，当然也要先准备材料，弄点生抽和糖，再准备一些盐和味精，还要用一些葱碎，所以是要提前准备好，一般来说半斤左右的油豆腐就够了，再准备一些*豆芽放到小盆里，加些水泡着就行，这时候把油豆腐切成小块放到一边，锅中加点油，用中火加热后放入葱碎，然后放点十三香，用锅铲翻动均匀再把豆芽放进去，一直等到变色后放入生抽和糖，这个时候放入油豆腐块儿，弄的均匀一些往里面加点水，然后加入盐和味精，几分钟以后就可以关火，美味的*豆芽炒油豆腐就做好了，有空的时候可以自己尝试一下，里面还可以加入一些肉片或是辣椒之类的，只要自己喜欢吃就可以放一些，但是要千万小心不要糊锅，尤其是在油豆腐放到锅里以后，要用锅铲经常翻动才行。
大家如果有好的方法欢迎分享出来，如果有好的建议也欢迎提出来，*豆芽有很多不同的做法，比如说有的人做汤或是炖菜的时候都喜欢放一些，这都是由于个人的口味不同和习惯不同，所以把大家认为好的方法分享给别人自己也能从中得到乐趣，而且还可以让其他人掌握更多的*豆芽做法，有空的时候可以多多的尝试，经过不停的操作总会找到适合自己的，而且也不会由于材料的单一造成非常乏味，这对大家来说都是有好处的。