点击上方蓝字 只会煮白米饭,那你就错失太多鲜味了,米饭的做法有不少哦,今日小编为您举荐5种超等鲜味的米饭做法,记得收藏哦~
南瓜焖饭
食材:
南瓜g,大米半杯,食用油,盐,黑胡椒粉,辣椒粉(可选)
环节:
1、将南瓜,去皮去籽,洗净,切成小块,介入小量食用油、食盐和黑胡椒粉或辣椒粉(可选),拌匀;
2、先将米饭蒸15-20分钟,至水快干的时分,将调味后的南瓜放在米饭上。再蒸可能20分钟,或至米饭和南瓜全熟;
3、着末将南瓜和米饭齐全拌匀,在锅中焖10分钟再吃,更为浓密。
*金炒饭
食材:
熟米饭,鸡蛋,小葱,油,盐,白胡椒粉
环节:
1、热锅冷油,下白米饭翻炒至粒粒松弛;
2、鸡蛋打散,介入一些盐,搅拌平匀。分数次介入蛋液,中火连续翻炒;
3、炒至米饭粒粒干爽,介入盐,胡椒粉拌匀。葱花调味。
手抓饭
食材:
羊排,羊肉,大米,胡萝卜,红葱头,色拉油,食盐,酱油,料酒,白糖
环节:
1、把羊肉和肥肉膘切小块儿,胡萝卜切粗条、红葱头切丁,羊肉先用酱油和料酒腌制半小时,冷藏;
2、热锅放油,烧制七八成热后放入羊肥膘翻炒,炒至肉膘体积变小、变为金*焦色后捞出。再下羊肉翻炒,加盐调味,炒至肉变色后放入红葱头,变软后放入胡萝卜炒至六老练,介入水(没过肉便可),大火将汤煮开后放入盐和一些白糖,小火煮5-7分钟;
3、大米洗净,放入电压力锅内,将煮好的羊肉汤放入,再把方才煮好的羊肉洋葱胡萝卜放进锅里,与米拌匀后将米饭蒸熟,蒸好后再焖10-15分钟。
石锅拌饭
食材:
米饭,牛肉,鸡蛋,*芽菜,蕨菜,胡萝卜,菠菜,香菇,金针菇
盐,香油,甜辣酱
环节:
1、把菠菜、*芽菜、蕨菜、金针菇洗净切段,胡萝卜和香菇切丝,牛肉剁碎备用;
2、锅中倒入净水煮开,放入蕨菜烫熟后捞出沥干,放入菠菜和胡萝卜丝焯水后放凉水中冷却;
3、热锅倒油,油热后,将*芽菜,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝次第翻炒熟后撒一些盐出锅备用;
4、锅中再次倒入一些油,油热后放入牛肉碎煸炒,介入一些盐和黑胡椒翻炒熟后盛出,同时,再介入一些油,打入鸡蛋,制成单面善的煎蛋备用;
5、在石锅内壁涂上香油,放入熟米饭,将炒好的蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面善的钱袋蛋放中央。石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的声响便可关火。吃时配拌饭酱。
蘑菇焗饭
食材:
大米,蘑菇,叉烧肉,盐,洋葱粉,*油,火腿片
环节:1、大米提早用生油、盐和略高于米面的水浸泡最少30分钟;
2、将叉烧切成5毫米厚,蘑菇一分为二;
3、维持电饭煲内的水份不过略高于米面(安宁时煮白米饭比拟,需求较少的水份),而后将叉烧铺在表面。而后再铺上火腿片。将蘑菇放入,着末撒上适当的洋葱粉。开端蒸饭;
4、饭熟后,按照自身的可爱介入豉油、*油、芝士实行搅拌,以后出锅便可。
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