西红柿芹菜蒸卤面色泽油润，咸香绵软。卤面不粘，好吃不腻原料：西红柿、芹菜、*豆芽、面条、玉米油、葱、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、姜。做法步骤：第1步、西红柿五个。第2步、切小块备用。第3步、芹菜切二指段。第4步、*豆芽洗净。第5步、面条舀入两勺油拌匀。第6步、屉上铺一点*豆芽防粘。第7步、拌过油的面条凉水上锅蒸二十五分钟。第8步、锅内2勺油烧热，姜葱八角烧香。第9步、西红柿放入。第10步、炒成泥状。第11步、*豆芽放入翻炒两下。第12步、适量盐，生抽，老抽。第13步、搅匀。(手抖，老抽倒出了一点，从后面面条着色来香，颜色刚好)第14步、面条蒸好了。第15步、倒入炒好的西红柿酱汁中。第16步、让汁水均匀沾满面条。第17步、拌匀上屉中火再蒸十五分钟。第18步、锅内一点油，姜葱炒香。第19步、芹菜段放入翻两下。第20步、抓入一点胡萝卜丝翻炒一下关火。第21步、一点盐和鸡精调味。第22步、二次蒸好的卤面此时已可开吃。绵软不粘，好吃不腻。第23步、炒好的芹菜放面上，拌匀即可盛碗。第24步、成品。第25步、成品。小贴士：芹芹单独略炒，比放西红柿酱汁中再蒸，无论从口感，色泽上要好很多。3块钱的面条，5个西红柿，没放滴水。西红柿酱汁炒好后，先盛出一碗，拌面条干了，可再倒入拌匀。如果不需要了，刚好做汤倒入。一举两得。来自美食天下一溪月的作品。
