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青椒炒鸡蛋：1、鸡蛋打散先炒熟。2、爆香葱根辣椒后炒青椒，放炒熟的肉末跟酱油。3、倒入鸡蛋翻炒关火即可。
土豆炖南瓜：1、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水，并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都熟透为止，快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。
清炒*豆芽：１、豆芽洗净，摘去小尾巴，放入滚水中焯半分钟，过凉水，控干水份。香菜切段备用。２、起锅热少许油，爆香姜末，倒入*豆芽快速翻炒，中间淋一点点水，并用盐、蘑菇精调味，待水收干后即可出锅，装盘时拌入香菜即可。
蒜茸豉香苦瓜：1、苦瓜剖开，用小匙刮去籽和内膜；切成片；2、锅中烧开水，加少许盐，放入苦瓜稍烫；捞出后过凉；3、蒜粒，豆豉切碎。4、锅中加色拉油和香油；放入蒜茸；放入豆豉炸到蒜茸成金*色，关火。5、等油稍凉后，放入苦瓜；加入生抽和醋；6、加入白糖和盐拌匀。
青笋肉丝：1、青笋一根2、去皮切丝3、瘦肉切丝4、肉丝加入适量淀粉。盐，水，拌匀5、锅里放油，滑散肉丝6、捞出7、锅里留底油，炒青笋，炒熟8、加入肉丝，拌匀，加入适量盐，糖出锅