素食养生
水煮乱
主料：
主料：莴笋、土豆、西葫芦、*豆芽、豆腐泡、金针菇、香菜
郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、红油
做法：
1.莴笋去皮洗净切片，土豆洗净去皮切片，西葫芦切片、金针菇切去根部、香菜切段；
2.将*豆芽放入开水锅中煮2分钟捞出，铺在大碗底；
3.锅烧热下油，下两大匙郫县豆瓣酱炒香，下处理好的土豆、西葫芦、莴笋、金针菇、豆腐泡炒匀；
4.加入菜量2/3的水烧开，转中火将菜炖熟；
5.连汤带菜倒在*豆芽上，撒上干红辣椒、花椒；
6.重新起锅下红油烧热，直接浇在菜上，放上香菜即可。
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回向文愿以此功德，庄严佛净土。上报四重恩，下济三途苦。若有见闻者，悉发菩提心。尽此一报身，同生极乐国。南無阿弥陀佛慈航法炬这里将引导你
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