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每周营养食谱
星期四营养食谱
★萝卜牛腩★
★香菇毛白菜★
★雪菜豌豆蛋汤★
早餐
卫岗牛奶
饼干、面包
中餐
白米饭
萝卜牛腩
香菇毛白菜
雪菜豌豆蛋汤
午点
刀切馒头
酸奶
星期五营养食谱
★爆炒猪肝★
★蒜蓉空心菜★
★排骨海带汤★
早餐
卫岗牛奶
饼干、面包
中餐
白米饭
爆炒猪肝
蒜蓉空心菜
排骨海带汤
午点
苹果
核桃包
星期六营养食谱
★红烧鸭边腿★
★西红柿炒鸡蛋★
★*豆芽小油豆腐汤★
早餐
卫岗牛奶
饼干、面包
中餐
白米饭
红烧鸭边腿
西红柿炒鸡蛋
*豆芽小油豆腐汤
午点
葱油花卷
橙子
本周厨师好菜推荐
★爆炒猪肝★
制作过程
1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时。
2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用。
3.洋葱红椒切丝。
4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味。
5.加入洋葱红椒快速翻炒。
6. 倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可。
营养价值
猪肝补血的功效更是众人皆知。日常吃点猪肝排*养血还是挺好的。猪肝最简单的做法就是直接爆炒，爆炒猪肝的营养价值有哪些？
1.适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
2.患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
3.猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
4.经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有*成分的去*有重要作用。
5.猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
6.猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
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