用料*豆芽克小葱2根蒜瓣儿4-5个红肉椒半根生抽1勺白米醋2勺白糖半勺香油半勺蚝油1勺花椒粒10粒左右超爽口美味凉拌*豆芽的做法
买回来的*豆芽一定要摘去老根，放入开水中焯熟（焯烫时间大概2-3分钟，开水中加一勺盐）焯好后的*豆芽放入冷水中冲凉，冲凉后将*豆芽沥干水分备用；将红甜椒切丝，葱切丝，蒜切末；起锅热油，油热爆香花椒粒，花椒焦*去除花椒，留花椒油备用。
将*豆芽，红椒丝、葱丝、蒜末一同放入一大碗中，如图
加入一勺生抽，一勺蚝油，两勺白米醋、半勺白糖、一勺熟白芝麻，浇入刚刚制作的花椒油，加入半勺香油充分搅拌均匀。
搅拌均匀后装盘，一盘晶莹透亮，脆爽可口无比的凉拌*豆芽就可以尽情享受啦，谁都会爱上这盘菜的??
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