武侯大道小太阳幼儿园C4班
豆
芽
宝宝成长记《3—6岁儿童学习与发展指南》
明确指出：“要有意识的引导幼儿观察周围事物，
学习观察的基本方法，
并与幼儿一起通过户外活动、
参观考察、种植和饲养活动，
感知生物的多样性和独特性，以及生长发育、
繁殖和死亡的过程，
使幼儿在探索自然的过程中获得间接经验与直接经验。
豆芽宝宝成长记
科学探究活动
“起
源
”绘本认识小豆芽
《小小科学家绘本·豆芽君，加油！》
通过一个小男孩跟奶奶一起观察
豆子变成豆芽的过程，
了解植物生长的奇妙。
其他孩子听见了也纷纷加入关于
“豆芽”话题的探讨。
小朋友们说：“我们要种出
吃的豆芽！”
为了满足幼儿探索生命的独特性与多样性，小太阳幼儿园C4班开展了《豆芽宝宝生长记》为主题的生活化课程。豆芽宝宝成长记
豆芽科普科学探究活动
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科
植物绿豆的种子
经浸泡后发出的嫩芽。
食用部分主要是下胚轴。绿豆
在发芽过程中，
维生素C会增加很多
而且部分蛋白质也会分解为
各种人所需的 酸，可达到
绿豆原含量的七倍，
所以绿豆芽的营养价值比绿豆
更大。
同时绿豆芽有很高的药用价值.
豆芽宝宝成长记
绿豆芽是怎么变出来的？
科学探究活动
01
观察绿豆芽种子
幼儿通过摸、捏、闻、咬，
深入感知豆芽种子的形
态、特征。
02
讨论绿豆芽种植方法及需要的生长条件？
经过幼儿激烈的讨论，
总结出两种种植方法。
方法一：
方法二：
教师小结：小朋友们讨论的两种种植方法
我们都可以做实验，在做实验之前我们要
浸泡绿豆。
为什么浸泡绿豆呢？
主要原因是让绿豆种子吸收足够的水分
起到一个发芽的作用，
这样播种的时候，它的出芽率才会更高。
03
浸泡绿豆，观察浸泡12小时
后的绿豆变成什么样？
教师小结：为什么浸泡12小
时后的绿豆会变大呢？
因为绿豆中蛋白质含量很高
蛋白质有大量亲水基团
吸水性很好，吸水后身体就会膨胀、
变大，变大的绿豆会把绿色的外皮
撑破露出白色的果实。
04
实验种植绿豆芽
种植一：种在泥土里
种植二：种在湿纸巾上，
用白菜给小豆子遮光。
05
观察绿豆芽生长情况
原来是小绿豆每天都需要定时浇水浸泡水里让它吸收水分，同时绿豆芽不需要阳光，阳光会让豆芽萎缩。06
收获成果
经过7天的观察记录，
终于收获了满满的绿豆芽孩
子们脸上洋溢着快乐的笑脸，
通过实验发现绿豆芽适合在湿巾上
种植,并且它是一个
不喜欢阳光的宝宝。
07
看着豆芽一天一天的长大，
孩子们冒出一个想法豆芽是
什么味道的呢？有人说："豆芽是草莓味的”
也有人说：“不对，豆芽是冰淇淋味”看着孩子们津津有味的争论着，
我说了一句：“我们把它煮来吃
不就知道啦，看看我们自己发
的豆芽到底是什么味。”
杨老师，煮熟豆芽有点甜甜的味道哟
我们还可以怎么吃豆芽呢~
试一下不一样的味道呢！
拌凉面啦
“老师，老师我好想尝一口呀’
已经等的迫不及待了~
哇~看着就觉得美味的样子
老师你辛苦啦，给你点个赞~
哈哈、我们开吃咯哦~
成功的喜悦是一颗糖融化在嘴里甜滋滋的渗入内心深处成了孩子们心中美好的记忆·····
08
成果分享
宝贝们自己种的豆芽吃起来好香，
在此也体会到了
一分耕耘，一份收获。
于是宝贝们决定
将这份喜悦分享给他人。
豆芽宝宝成长记
结论科学探究活动
这场奇妙的探索之旅还没结束。
在这个旅程中孩子们从认识豆子、
到给豆子浇水、
收获豆芽感受豆子的生长变化。
同时孩子们思考与分享，
体验到了劳动的乐趣和收获的喜悦。
宝贝们，愿你们永怀感恩之心去
开启未知的世界。
豆芽宝宝成长记
-END-
撰稿：C4班教师
编辑：杨文
审核：*宗英
小太阳幼儿园年秋季
招生开始啦！
更多学位及优惠信息，
等您来电咨询及来园参观了解！
招生对象：2-6岁适龄儿童
招生—（*园长）