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重庆是一个魅力无限、激情四射的城市，不仅美女如云，美食也是不尽其数。其中最出名的无非是重庆火锅，但是今天我介绍一种美食在重庆人心中可不比火锅地位低。那就是—垫江石磨豆花。
垫江石磨豆花特点：全手工制作、绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。
窖水清热祛*、醒酒解腻、回甜止渴。
除了优质可口的豆花外，接下来最重要的就是蘸水。水豆豉、油辣椒、酱油、盐、味精、姜末、葱花，香菜一起调配而成，用*豆芽和水豆花蘸着蘸水，既香、辣、烫、又下饭，素而不淡，最适合吃得油腻了想吃清淡的人们的胃口。
豆花的吃法也有讲究：先将豆花拈到汤匙或饭碗里，再用筷子夹一点蘸水涂抹于豆花上，然后将豆花掺和着米饭吞下，然后再喝一口窖水。如此则能消*荡魄，回味悠长。
介绍到这里，我口水都情不自禁的要流了出来，关于豆花重庆还有很多做法，比如：肥肠豆花、豆花牛肉等，都是在重庆比较出名的美食。那今天你吃了吗？没吃的话赶紧去试试垫江石磨豆花吧，带着我给大家介绍的那种感觉，好好感受一下豆花的魅力。
最后，各位大佬记得加个