“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
降温后，建议中老年人：少吃冻鸡肉，多吃4样，高蛋白低脂味道好
温度越来越低，这对于中老年人来说，不是一个好的信号，他们本身就抵抗力低，容易感染风寒，腰酸腿痛等，看似很细微的一点小病都可能对身体造成更严重的损伤。
因此入冬后，中老年人们急需补充营养，积蓄能量，提高免疫力，与寒冬做抵抗。
很多老年人有着并不营养的饮食习惯，喜欢吃馒头面条，但是营养成分单一；鸡肉虽然便宜，但是超市大多都是冷冻肉，口感差，还容易滋生细菌。
降温后，建议大家：少吃冷冻鸡肉，有条件多吃这4样肉，增强体质，越吃越健康！
一、虾肉推荐：
1.准备一斤鲜虾，剪去虾须和虾脚，去掉虾线，从背部片开，清水洗净，放入盆中。
两把黄豆芽，两个大青菜，两根芹菜切成段，大葱半根切成斜片，生姜切成菱形片，蒜子一小把剁成蒜末，小葱一根切成葱花，一起放入盆中。
2.锅中加适量清水，烧开后放食盐、植物油各适量，倒入豆芽和芹菜，大火焯水1分钟，下入大青菜，煮一分钟，捞出配菜放入盆中垫底。
3.重新起锅加适量食用油，油温5成热时下入大虾，炸一分钟左右，倒入漏勺中控油。
4.锅中再加入食用油，放入葱姜爆香，放入几粒红干椒和花椒炸香，再加入一小块火锅底料，一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油，添入适量清水，把汤汁煮开.
5.放生抽、料酒、蒸鱼豉油、味精、鸡精、胡椒粉、白糖各适量，再下入大虾，改中火煮两分钟，加入几滴老抽，汤汁煮开，再把大虾一个一个地摆入盆中。
5.接着把锅中的汤汁煮开，勾入水淀粉，关火把汤汁倒入大虾盆中，撒上葱花和蒜末，再撒上白芝麻，重新起锅添入一勺食用油，半勺红油，放入花椒，红干椒炸香，再把热油泼入盆中，激发出香，就可以上桌开吃了。
二、牛肉推荐：
1.准备一块牛肉，去掉筋膜，切成薄片，装入盆中，加食盐、胡椒粉、料酒、味极鲜各适量。
加少许清水，抓匀摔打上劲，打入一个蛋清，加玉米淀粉，搅拌均匀，加入少许植物油，避免牛肉粘连。
2.生姜拍扁，切成姜沫，大蒜拍扁切成蒜末，小米泡椒几个切碎，青线椒两个切成辣椒圈，小米椒一小把切成段，香菜一小把切成段，放入盆中备用。
准备一个盘子，放入一小把香菜垫底，小葱两根切成段，和香菜放在一个盆中。
3.炒锅烧热添入两大勺食用油，油温3成热时，下入牛肉，用勺子连续滑动，15秒后倒出控油。
4.锅内加少许食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香，倒入青红辣椒快速翻炒，加入味极鲜、蚝油、白糖、胡椒粉各适量，倒入牛肉，淋适量料酒，快速翻炒15秒。
然后勾入少许薄芡翻炒均匀，再放入葱段和香菜，简单翻炒即可关火起锅装盘。
三、猪瘦肉推荐：
1、准备一小块猪瘦肉，切成细丝，清洗干净后，放入小盆中，加食盐、胡椒粉、料酒、老抽各适量，抓拌均匀，加少许清水，搅拌均匀。
再打入一个鸡蛋清，抓入适量玉米淀粉，少许食用油，抓拌均匀。
2、青辣椒一把、红椒1个，切成斜片，放入小盆中；蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，生姜切成姜片，大葱半根切成斜片，一起放入盆中。
3、起锅加点食用油滑锅，再放半勺食用油，等油温至3成热时，倒入肉丝，滑油20秒，即可倒入漏勺中控油。
4、锅内再添入少许食用油，倒入青红辣椒，开大火爆炒30秒，炒至断生后，倒入蒜片翻炒几下，再倒入肉丝，加点料酒去腥。
5、继续翻炒10秒钟，起锅开始调味，放鸡粉、胡椒粉、白糖、生抽各适量，快速翻炒15秒，淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
四、鱼肉推荐：
1、准备一条鲤鱼，处理干净后，先从鱼头和鱼尾处各切一刀，用手轻拍鱼身，抽出鱼腥线。
然后在鱼身上打上一字刀，在鱼尾上打上十字刀，去掉鱼牙，减少腥味，清洗以后放入盆中。加入食盐、胡椒粉、料酒各适量，再放入几粒花椒和红干椒。
大葱切成斜片，生姜切成姜片，一起放入鱼盆中，用手把调料涂抹在鱼身上，放在一边腌制10分钟。
2、西红柿一个，去掉根蒂，切成小块；提前泡好的木耳一小把，切成小片，放在一起。
生姜一块切成姜粒；蒜子拍扁，切成蒜末，放在一起，再放入几粒花椒和红干椒，加入红油豆瓣酱、辣椒酱各适量。
3、起锅倒入食用油，油还没热的时候，把鲤鱼放入盆中，撒上玉米淀粉，涂抹均匀；
等油温烧至五成热时，用手提起鱼尾，把鱼头先下入油锅中，炸10秒钟左右，再慢慢下入鱼身，然后把热油浇在鱼身上，中小火炸3到5分钟，把鱼肉炸透炸熟，即可捞出控油。
4、锅内再添入少许食用油，倒入姜蒜，辣椒和酱料，翻炒片刻，炒出红油，倒入西红柿和木耳，快速翻炒几下，炒出西红柿里面的汁水。
再添入适量的清水，漫住鲤鱼即可，加入生抽、陈醋、味极鲜、胡椒粉、白糖各适量，搅拌化开调料，下入鲤鱼。
用勺子把汤汁浇在鱼身上，改小火炖煮5分钟，使鱼肉慢慢入味。
5、3分钟过后，再把汤汁均匀地浇在鱼身上，继续煨两分钟，把汤汁熬至剩三分之一的时候，用漏勺捞出鲤鱼，装入盘中。
6、然后把剩余的汤汁煮沸，勾入适量水淀粉，淋入少许明油，搅拌均匀，即可关火，最后把熬好的汤汁浇在鱼身中，放上香菜，美味即成。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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