文员求职招聘微信群 http://www.gpitp.gd.cn/new/20210907/95717.html夏季过去了，秋季终于来临了，秋高气爽，开始出现大降温，天气忽冷忽热，早晚温差特别大，终于感受到秋天的气息。最近天气很干燥，让身体抵抗力差，身体特别虚弱，需要给身体“进补”，不仅仅要经常吃肉，还需要多喝各种营养鲜美的汤品，比方说这款豆芽牛肉豆腐汤，牛肉是很受欢迎的肉类，平常可以用来炒肉丝，搭配豆腐和豆芽煮汤喝，喝起来无敌鲜美，让身体暖和和。许多人不会制作这款豆芽牛肉豆腐汤？到底要如何制作呢？赶紧学起来，给家里人露一手吧。秋季来临，不管多忙，常给家人喝这汤，营养又美味，顺利度过秋天。选购食材：挑选黄豆芽一小把（豆芽是黄豆用冷水泡发而成的，是低脂低卡的蔬菜，可以素炒，凉拌和煮汤，很受胖子的喜欢，天天吃不担心长肉），选购克番茄，选购新鲜牛肉里脊克左右（牛肉的价格不便宜，肉质十分鲜嫩，营养非常出色，记得要逆纹路切片，记得提前腌制去腥），嫩豆腐克左右（豆腐的营养高，非常鲜嫩有弹性，南方人可以用来煮豆腐汤，利于大脑发育和个头增长），一些原味酱油，番茄酱半勺，若干料酒，3大碗冷水，香葱若干根，淀粉2勺，鸡精和味精少许，其他。正确烹饪顺序：1：挑选好新鲜牛肉里脊，豆芽和嫩豆腐，提前将大番茄切几个口子，用开水烫一下果皮，更容易撕掉外皮，切成若干小丁，放在容器备用。2：牛肉里脊切掉筋膜洗干净，逆纹路切成片状，牛肉片搁在碗中，加上一勺生姜片，加上一丢丢料酒，加上食盐和胡椒粉，加上原味酱油少许，加上油少许，不停地抓均匀，静置10分钟以上。3：豆芽掐掉根须，洗净控干水分，锅底调入一些油（或者选择猪油），加上一些葱白和蒜末，倒入番茄丁煸炒出汁水，调入番茄酱和酱油调味，迅速翻炒几下。4：加上3大碗清水，盖上锅盖将汤汁煮开，依次滑入一些嫩牛肉，等待牛肉片煮至变色，加上一些豆芽，继续煮一会儿。5：放入一些嫩豆腐块，小火咕噜咕噜几分钟，等待汤汁煮至入味，最后加上鸡精和味精，调入蚝油半勺，勾兑少许水淀粉，撒上若干细葱花。6：关火出锅，这款豆芽牛肉豆腐汤就可以开吃了，为秋季打好基础，身体更加强壮，利于孩子的健康成长。豆芽牛肉豆腐汤是秋季进补的汤品，汤汁喝起来酸甜美味，豆腐十分鲜嫩，牛肉片十分鲜嫩，营养特别出色，喝起来清爽不油腻，满满的饱腹感，再贵也要喝这汤。你们有没有喝过这款豆芽牛肉豆腐汤呢？（上述配图均来自网络）
