一道香、麻、辣的水煮肉片，有肉、有菜超下饭。
点击图片▲收藏本菜谱
水煮肉片
图文
红?宏
猪里脊g*豆芽适量青菜4颗木耳适量豆腐皮1张金针菇半把大葱1/3颗小葱1颗生姜1块大蒜6粒生抽1.5勺蚝油1勺豆瓣酱2勺盐1勺胡椒粉1勺鸡蛋清1个料酒1勺花椒粒1大把花生油适量玉米淀粉1勺辣椒段1大把清水ml白糖1勺
1.猪里脊切成薄片用清水多洗几遍。2.里面加盐、胡椒粉、生抽和料酒搅拌均匀。3.加两勺玉米淀粉搅拌均匀。4.加一勺食用油搅拌均匀腌制10分钟。5.金针菇、豆皮、豆芽、木耳和青菜洗干净。6.准备葱姜蒜，辣椒段和花椒粒(花椒粒忘记拍了)。7.锅中倒油，将葱姜蒜、辣椒和花椒粒炒出香味。8.加两勺豆瓣酱炒出红油。9.锅中加水烧开。10.水开后用漏勺捞出调料渣子。11.里面加1勺白糖，少许胡椒粉和生抽。12.加一勺蚝油。13.将豆芽、木耳、金针菇和都腐皮烧开。14.将青菜放进去烧开。15.用漏勺将所有的菜捞在一个大碗里。16.再将腌好的肉片放进去。17.煮熟捞进碗里，上面加辣椒段、花椒粒和蒜末。18.锅中烧油，油冒烟时将油淋在上面撒上葱花装饰19.成品图。
●●●
~~By红?宏~~●●●~~菜谱推荐~~
咬上一口，满嘴喷香的炸丸子！
超级简单的网红烤牛奶做法～
糖水/南瓜/银耳羹/白菜/鸡翅/土豆
五花肉/饺子/萝卜/奶茶/茭白/鲫鱼
粉蒸肉/拔丝红薯/下饭菜/养颜汤/啤酒鸭
更多推荐菜谱……
我所有的朋友都是吃货
长按识别