看韩剧的时候橘子总是被主人公吃的各种美食给馋到,部队火锅、烤肉、芝士排骨等等,真的有太多美食让橘子垂涎了,小伙伴们有没有同感?最让我心动的还是韩式拌饭,用勺子大口大口的吃进去,一口里面蔬菜与米饭互相包裹着,真的是满满的幸福感!
橘子怎么能放过这么美味的食物呢?前几天试着做了一次,真的超乎意料的好吃,煎蛋一定要流心蛋,用勺子戳破蛋*,蛋*迸发而出缓缓流到米饭和蔬菜上,用勺子轻微搅拌,盛上一大口送入嘴里,蛋液让米饭更湿滑柔润,蔬菜的清香脆甜与米饭香互相融合刺激着味蕾,那一刻真的幸福感爆棚!
看到这里小伙伴们是不是流口水了,赶快寻找家里的食材一起做起来吧!今天教大家的是个豪华版拌饭,平日家里有什么蔬菜往里加都可以,只要调对那一碗酱,做啥啥都不会让你失望。咱们准备的食材有:肥牛卷、胡萝卜、西葫芦、*豆芽、菠菜、香菇、鸡蛋、泡菜、韩式辣酱、白芝麻、生抽、香油、雪碧、蜂蜜。看到这么多食材,小伙伴们千万不要打退堂鼓哦!
配菜准备的好,咱们拌饭也更上一层楼呀!咱们先把西葫芦和胡萝卜切成细丝,菠菜对折切成小段,香菇尽量切小一点,食材切的得小到时候吃起来才方便哟,而且一口下去满满的都是蔬菜。接着将胡萝卜、西葫芦、香菇、*豆芽、菠菜放入油锅中炒熟,注意火候不要炒的太软,到时候吃起来可没有那么脆甜了,再加少许的盐盛出备用,要减肥的小伙伴可以选择用水煮熟食材哟。
肥牛卷看起来干干净净,其实煮起来真的有好多血沫,橘子之前做水煮牛肉片,想着牛肉片腌制过了看起来很干净应该没事,但是把牛肉片倒进汤里得时候就有很多血沫,肉的腥味还大。前车之鉴,还是建议小伙伴们焯水哟,水中加入料酒葱姜去腥,加盐入味哟。
第三步很重要哟,一碗好吃的韩式拌饭就靠它啦,小伙伴拿小本本记好哟!碗里放入两勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺香油、2勺雪碧、1勺白芝麻、半勺蜂蜜搅拌均匀,最重要的酱就完成啦!之前橘子问过一个烤肉店老板为什么他们的韩式辣椒酱那么好吃,其实里面都加了雪碧,这也是让我意想不到的食材,小伙伴们烤肉的时候可以试一试哟!
将米饭盛出铺在碗底,码好准备的食材,一圈五颜六色的食材看起来就是一种享受,在中间放上煎好的溏心蛋,浇上拌饭酱,撒上些许海苔碎,一份营养丰富,做法简单的韩式拌饭就完成了!
清爽酸甜的水果茶搭配拌饭最适合不过了,做一大杯放冰箱,随时喝都可以哟!准备:红茶包、蜂蜜、猕猴桃等,爱吃什么水果都可以的,柠檬和薄荷是必须要有的。
烧热的水中放入红茶包泡个5分钟左右,泡茶的时间,我们就可以将各种水果切成自己喜欢的形状。然后将泡好的红茶包取出,加入1勺蜂蜜,倒入水果和薄荷搅拌泡制5分钟,无敌好喝的水果茶就做好啦!喜欢喝冰的可以放冰箱冷藏再喝哦!橘子一般做好搭配拌饭,小伙伴可以尝试一下,好吃到你停不下来。如果晚上了就要喝暖暖的,这样我们的胃才会喜欢我们哟!
喜欢橘子的记得下次观看哟!小伙伴们下期再见!