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春天不吃“此菜”亏大了，比吃肉还好，5块钱炒一大盘！春天到了，这道菜一定不能错过了，营养价值高，价格还便宜，这道菜就是韭菜，韭菜在春天是最鲜嫩的，所以春天不吃韭菜都亏大了，韭菜的营养价值高，含有多种维生素，吃韭菜的好处也非常多，大家应该都知道，韭菜的吃法也非常多，可以用韭菜炒鸡蛋，还可以做成馅来包饺子，还可以凉拌着吃，春天吃不但营养价值高，而且还不会长肉，和豆芽一起炒更好。
豆芽也是大家常吃的食材，豆芽可以炒来吃，也可以煮汤吃，还可以烫火锅吃，平时吃的豆芽一般都是绿豆芽，或者*豆芽，豆芽的营养价值也高，价格还便宜，一块钱可以买很大一把。
很多人觉得外面买的豆芽不好，也可以自己在家里做豆芽，首先把*豆或者绿豆泡一天，然后放在筲箕上，盖上一块棉布，每天浇两次水，一般10天左右就可以吃了。
韭菜炒豆芽的做法也很简单，首先把豆芽和韭菜清洗干净，再把韭菜切成段，锅里放油，放入姜蒜爆香后，放入韭菜，再放入豆芽，炒熟后，加入盐就可以出锅了。
这道菜不但做法简单，价格不贵，更重要的是味道还非常的好，所以春天要常吃，韭菜还可以凉拌着吃，也是非常美味的，做法同样很简单，把韭菜焯水后捞出来，放入调料就做好了。