过几天，就是家人团聚的时机，端午佳节一到，各地都开始包粽子，吃盐蛋，除了传统的美食以外，端午节期间，还需要一些低脂肪蔬菜，很多人主要长胖，主要是食用高热量的食材，营养学家建议，一定要管住嘴巴，迈开双腿，注意科学饮食习惯，记得多吃一些低热量蔬菜，不妨试一试这盘青椒炒花生芽，帮助加速脂肪燃烧，让你的体重回到2位数。夏至到了，遇见此菜多买点，简单易学，燃烧脂肪，才3块钱一斤。
这几天，天天下暴雨，出门买菜非常不方便，今天在市场囤积一些蔬菜，其中购买一大捆花生芽，今天用花生芽做一道美食，花生芽这样吃清淡可口，营养价值非常高，水分非常足，热量还很低，价格3块钱一斤。夏季不想赘肉爬满全身，不妨试一试这盘瘦身菜，快点看一看具体的做法吧。
准备一些食材：准备花生芽克，几个青椒，红椒一个，少许清水，蚝油少许，食用油少许，鸡精少许等等。
难易程度：做法很简单，几分钟就能做好。
烹饪步骤1：先将买回来的花生芽，去掉花生芽根部，将花生芽用清水洗净，花生芽切成2段，将花生芽沥干水分备用。
烹饪步骤2：青椒用清水洗净，青椒切成细丝，红椒也切成细丝，准备好青椒丝和红椒丝，准备好配料，开始烹饪这道青椒炒花生芽吧。
烹饪步骤3：起锅烧少许热油，加上蒜泥炒一会儿，加上花生芽煸炒至断生。
烹饪步骤4：加上一些青椒丝和红椒丝煸炒，加上一些蚝油和生抽。
烹饪步骤5：出锅前，转小火撒上食盐，胡椒粉少许，鸡精少许，将两种食材煸炒入味，这道清淡可口，百吃不腻的青椒炒花生芽做好了。
小魏养生厨房的小贴士：清炒花生芽是一道清淡可口的家常美味，现在市面上出现很多药水泡过的花生芽，长得非常胖嘟嘟，而且花生芽没有根部，这样的花生芽含有化学物质，对于身体非常不利。炒花生芽也要控制火候，大火爆炒，还可以用猪油替代花生油，最后转小火煸炒，依次加上食盐，蚝油和生抽，加上一些青椒丝配色，让人看起来非常有食欲。
推荐语：花生芽是一种个头比*豆芽粗一些的嫩芽，是花生经过发芽后得到的胚芽，花生芽既可以凉拌和清炒，还可以用来做汤喝，花生芽含有大量植物蛋白，丰富碳水化合物，水分等物质，这些物质加速新陈代谢，维护身体营养供需。
其次，青椒和花生芽一起炒，口感清淡有营养，青椒含有青椒素的物质，能够有效抵抗肿瘤，抑制癌细胞扩散，清除体内自由基，抵御疾病的发生。而且青椒含有一种维生素成分，加速脂肪代谢，花生芽的热量非常低，脂肪含量也不高，加速脂肪燃烧，帮助控制体重，是一道纯天然的“瘦身菜”，尤其是胖人要多吃此菜。
花生芽和此物一起吃，遇见记得多买点，胖子吃了腰细了，小肚子变平了，你们有没有学会这盘青椒炒花生芽的做法？（以上图片均来自网络）