北京白癜风哪家最好 http://www.kstejiao.com/超爱这种麻麻辣辣的感觉，每次吃川味都会忍不住要点一盘！自己动手做也很简单奥！By灯泡莎用料鸭血一盒g黄豆芽g葱两根姜一小段蒜半头香叶两片八角两个花椒一小把干辣椒一大把盐一小勺糖一小勺豆瓣酱一大勺生抽一勺老抽一小勺黄酒一大勺醋几滴食用油50ml桂皮一根做法步骤1、干辣椒和其他香料需要提前泡水两分钟然后沥干水，辣椒剪小段。姜和蒜切成沫。备用！2、坐半锅水，煮开后下黄豆芽，煮两到三分钟后捞出放在碗底。3、锅里水再煮开后下鸭血。鸭血根据自己喜好切块，切片都可以，不过切片煮久了容易断开奥。煮两分钟捞出。4、锅里水擦干，烧热后加50ml左右的油。5、烧热后下香料和辣椒爆香。6、下姜末蒜末，香气扑鼻。7、加一大勺豆瓣酱。8、煸炒出红油了。加一大碗水。9、加老抽10、生抽11、一点点醋12、一点点黄酒。13、一小勺盐，白糖。煮沸后下鸭血。14、煮三分钟以上，可以多煮两三分钟，入味。15、煮好的鸭血的状态。16、鸭血出锅码好，然后再把去除了香叶桂皮的汤加入。17、入味了，鲜香麻辣！小贴士川菜讲究鲜香麻辣，这道菜香料其实都很随意，只要盐和白糖的份量掌握好，不可以太咸，盐得看生抽老抽和豆瓣酱的量来加，建议新手可以最后出锅的时候尝一下味再加盐。鸭血的营养功效1.预防缺铁性贫血/p动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。2.人体“清道夫”鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。3.止血凝血鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。4.病后调养鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。喜欢这个食谱记得收藏、
