豆芽中分黄豆芽和绿豆芽，而我最喜欢吃的就是绿豆芽，这是因为绿豆芽中含有丰富的药用价值，不仅如此，还能降血脂和软化血管。但是前段时间，有人告诉我豆芽也是有毒的，本以为是谣言，但是验证之后的确是真的。据说绿豆芽中含有丰富的维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。但是，这样的绿豆芽你确定还敢吃么？有人说，豆芽和猪肝搭配简直美味，而且营养丰富，毕竟猪肝有保护眼睛，养血补血的功效。可是，据专家研究表明，豆芽和猪肝不仅不搭，而且还相克。据说豆芽和猪肝长期食用会减少营养物质的流失，从而你吃到的食物都是没有营养价值的东西，你确定还想吃么？医生曾说，很多食物的确是有很多营养价值，但是食物之间存在着一定的相克，只要一不小心吃坏了，不仅不会有营养价值，而且你可能会中毒，因此，不要觉得是补品，结果还没有不补的好，你说呢？除此之外，绿豆芽的营养价值还是不错的，但千万不要购买绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。而且，在炒绿豆芽的时候只需要加点醋，就可以防止维生素B1的流失，还又减肥的功效，这些你知道么？
