民间有句成语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。那末，为甚么会有云云的说法呢？
春吃芽
春生万物，气温由寒转暖，这个时令，芽类蔬菜肥大鲜嫩，能够增进升发，应顺适气节，多吃绿芽菜、*芽菜苗、豌芽菜苗、韭菜苗、香椿苗等。
被前人称为“种生”的芽菜最适当春天吃，能协助五脏从冬藏转向春生。并且，芽菜还具备清热的工效，有益于肝气疏通、健脾和胃、缓和春天气象干枯致使的“炎热”。
各种芽菜的工效不同
绿芽菜
简单消化，具备清热解*、利尿除湿的效用，适当湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
*芽菜
健脾养肝，此中维生素B2含量较高，春天恰当吃*芽菜有助于警备黑白发炎。
黑芽菜
养肾，含有丰饶的钙、磷、铁、钾等矿物资及多种维生素，含量比绿芽菜还高。
豌芽菜
护肝，富含维生素A、钙和磷等养分成份。
蚕芽菜
健脾，有补铁、钙、锌等工效。
夏吃瓜
夏至过，小暑至，气象湿润盛暑，略不提防很简单会形成暑湿病症。瓜类大多能清热化湿，能够协助清除*素，又平淡美味，是适当夏令降温防暑的好食品。
瓜类富含矿物资和维生素，能有用增加夏令散失的洪量水份，协助人们渡过湿热难耐的日子。
各种瓜的工效不同
丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，夏令吃丝瓜具备清热化痰，凉血解*，解暑除烦，通经灵活的工效。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解*排脓，并有通利小便、消除水肿的特性。
西瓜是在温度高、湿气重的气象，含水量足量的瓜果，是人们出汗过量后增加水份的佳选。
需求提防的是瓜类多性凉，脾胃虚寒、肾虚者都不宜多吃。
秋吃果
秋天阳气约束，也是天然界果实丰登的时令，恰是食用栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时间。
坚果时时富含卵白质、维生素、不饱和脂肪酸等养分物资，对安康大有裨益。拿秋天劳绩的“长命果”花生来讲，含卵白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且简单被人体摄取哄骗。
各种坚果的工效不同
花素性平，味甘，入脾、肺经。能够醒脾和胃、润肺化痰、滋润调气、清咽止咳。
大杏仁和松子炊事纤维含量高，能够协助遏制血糖血脂，还利于清肠通便。
核桃所含丰饶的维生素E，具备较强扫除自在基的技能，能警备慢性病和机体过早朽迈。
冬吃根
冬季根茎类食品洪量上市，首要囊括红薯、萝卜、洋芋、山药、竹笋、莲藕等。
它们广大含有丰饶的碳水化合物，能够用来取代部份主食，给人体供应较多的热量，尤为适当冬季抗寒。
根茎类食品的工效
研讨讲明无机盐是人体防寒的紧要物资，根茎类蔬菜中就含有洪量的矿物资，能够协助身段坚固防寒技能。
在吃法上，也能和羊肉等炖着吃，防寒成就更佳。
需求提防的是，根茎类的食品淀粉含量都对比高，即使在菜肴中所占比例高，则要响应地裁减主食的摄取量。
老祖先散布下来的成语，都是真聪明，值得研习和传承！
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