入秋后迎来了“秋燥天”，不仅气温渐渐变凉，气候也开始变得特别干燥。每到这个季节就容易出现皮肤干燥、眼睛干涩、口干唇燥、视力模糊、口角炎、咳嗽痰少等等症状。其实这些情况都是维生素B缺乏症的表现，因此这个时候要注意日常的作息和饮食，平时多喝水，养成早睡早起的好习惯，并加强适当的锻炼，增强体质。
另外我们还应该多吃一些含有维生素B、B2丰富的蔬菜和水果。这里要推荐的食材是：*豆芽。这道食材在生活中再平常不过了，基本上一年四季都有得吃，有的人还可以自己在家里发*豆芽吃，是一种非常健康又实惠的食材。豆芽的价格也很便宜，一般1块多一斤，每次家里人少的一斤就够吃了，人多的2块钱就足够炒上一大盘了。*豆芽的口感清香脆嫩，特别爽口，而且营养价值也很丰富，*豆发芽后的维生素C、胡萝卜素、维生素E及叶酸等会成倍增加。值得一提的是*豆芽中的维生素B、B2含量比一般的蔬菜更丰富，可以有效的预防治疗眼部干燥、视力模糊、近视等眼部问题，常吃*豆芽对保护眼睛很有好处，还可以有效地防治维生素B2缺乏症。秋燥天气，宁可不吃肉也要常吃它。
*豆芽的吃法也有不少，最常见的就是拿来清炒了，凉拌、烧汤都是非常不错的。这里要分享的做法是：老干妈炒*豆芽。*豆芽脆嫩爽口，搭配上香辣的老干妈酱一起炒，简直是下饭菜“神器”，做法简单又快手，三两下就炒好上桌了。这菜被很多人忽略了，不吃肉也要常吃它，1块钱一斤，还保护眼睛；秋天，宁可不吃肉，也要常吃这个菜，才1块钱一斤，常吃保护眼睛。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：*豆芽半斤、老干妈一勺、葱适量、油盐适量、大蒜适量。
1、大蒜洗净切碎待用、*豆芽摘去根，洗干净备用，葱洗干净切段待用。
2、锅烧热，热锅凉油放入蒜末炒出香味来。
3、接着加入*豆芽下锅爆炒，爆炒片刻后，加入葱段和一勺老干妈下锅一同翻炒。
4、炒至断生，然后下少许盐炒匀，即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：老干妈炒*豆芽就做好啦。豆芽脆嫩爽脆，搭配上香辣开胃的老干妈酱一起炒，实在是太香太下饭了。就这一盘炒豆芽菜成本不足2块钱，就能让你吃下2大碗米饭。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、豆芽购买的时候不要买发了时间太长的，那样的豆芽太老，吃起来口感不好。
2、豆芽很容易炒熟的，炒的时间不要太久了，以免炒太过了口感就不清脆了。
3、这里是加了老干妈一起炒的，带有微辣的口感，如果不喜欢也可以不放，这家搭配蒜蓉清炒也是很美味的。
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