白癜风的治疗 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/230414/13532265.html醴陵炒粉，是舌尖上的舞蹈。米饭菜食是农耕文明最直接、最单纯的载体，醴陵炒粉则是醴陵农耕文化里浓墨重彩的一笔。食材是普普通通的家常样式，做法是人人都会的极简主义，味道是千变万化的美味，可以根据不同的口味，烹制出不同的味道，满足不同人的需求。早稻米制成米粉，热锅冷油，大火将锅中的猪油烧得吱吱爆响，再打入从乡下农户家中收购的土鸡蛋，煎至焦黄后，立刻放入豆芽菜，酱油调色，辣椒提味，葱花增香，杂粉色泽金黄、柔韧适口，豆芽晶莹剔透、清新中夹着一丝甜美，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。一筷子炒粉入口，舌尖都在舞蹈，那撩动舌尖的咸鲜滋味，不仅抚慰胃肠，更能化作幸福填满心上。上至金碧辉煌的高档酒店，下到沿街叫卖的流动摊贩，无论早餐铺子还是夜市摊子，炒粉总能牢牢占据一席之地。醴陵炒粉，是文化里的乡愁。这里面，既洋溢着醴陵本地人的骄傲自豪，也寄托着醴陵游子的深深眷恋，更承载着新“醴陵人”，甚至是各种流动的新市民的集体记忆。醴陵粉在方言、用料、摆盘等处，打上了“中国醴陵”的底款。它叫“窄粉”，又因为醴陵话的关系称作“杂粉”，点一碗炒粉，是亲切的家乡话在口口相呼；粉里的土鸡蛋、香葱串联起记忆里养鸡种菜的田园序曲；端盘的醴陵瓷，或是厚重的炻瓷，或是淡雅的白盘浅碗，都是瓷城传统代表产业的浓缩。本地常住居民和在外的游子，一碗炒粉就能让他们升腾起浓烈的乡情。寓居醴陵的浪子，在各个城市“打尖”的异乡人，各有各的家乡美食版图。以粉面为例，有常德米粉、南昌拌粉、武汉热干面、重庆酸辣粉、兰州拉面、云南米线、广西螺蛳粉，品城市百味，想家乡味道，味觉和精神上的共鸣，更好地联结起了“诗和远方”。醴陵炒粉，是幸福醴陵的温度。淄博“赶烤”很火，除了烧烤本身的引力，更重要的是丰富的供给和优质的服务。本次炒粉节，醴陵打好了供给和服务的组合拳，让炒粉更热更香：市领导密切
