大家好，我是牛小厨，今天立秋，立秋意味着秋天的开始，虽然立秋以后天气逐渐凉爽，但闷热的天气不可能立马消失，所以一定要注意调节好自己的身体，特别是饮食方面要特别注意，贴秋膘的同时也要注意荤素搭配，这样才更有营养。立秋的第一顿晚饭，我们家吃的可真够丰盛的，有肉有青菜，我做了4道菜，总共成本才25元，真是超级划算，媳妇拍照发了朋友圈，下面的评论全是：你老公真会过日子，连媳妇都禁不住夸我了，下面看看我们的晚餐都是吃了什么吧。第1道菜：豆芽炒粉丝材料：绿豆芽1斤、粉丝一把、葱花、生抽、香醋、蚝油、盐、香油。具体做法：绿豆芽放入盆中，用流动的清水多冲洗几遍，粉丝提前放到温水中泡软；起锅倒入2小勺油，油开下葱花炒出香味，倒入绿豆芽爆炒至断生，加生抽、蚝油和香醋调味，豆芽炒出水分后下入粉丝，继续把粉丝炒熟，烹入少许食盐，最后倒入少许香油就可以出锅装盘了。第2道菜：炸鸡叉骨买了一斤半生的鸡叉骨花了10块钱，回家清洗干净，加点料酒去味，再加生抽、十三香、盐、鸡粉，抓匀腌十分钟入味，然后加入生粉和面粉，比例为1:1，使鸡叉骨均匀的裹上面糊，七成油温炸至表面微黄，捞出控油，升高油温倒入鸡叉骨复炸至外脆里嫩，撒上孜然粉或者椒盐即可开吃。第3道菜：凉拌藕片凉拌藕片夏天吃的比较多，属于清淡类型的饭菜，立秋以后天气转凉，这种类型的菜就吃的越来越少了，所以趁着天气还不算凉，能多吃一次算一次吧，新鲜的莲藕去皮切成藕片，倒入烧开的水中焯一下，捞出迅速过一遍凉白开水，沥干水分，加入盐、白醋、鸡精调味，再加点青椒片和胡萝卜片点缀一下颜色，开胃下饭。第4道菜：西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋可以说是家喻户晓的一道菜了，不同的人做法也不一样，比如我做这道菜喜欢加点白糖，西红柿是我妈在老家带来的，算是没花钱，成本一下子就降下来了，鸡蛋打散先倒入锅中炒熟，再炒西红柿，加生抽、盐调味，最后鸡蛋回锅炒匀即可。这就是我们家的晚餐，有荤有素，营养丰富，干净又卫生，主要是也不贵，特别的经济实惠，不知道亲爱的朋友们晚上都吃什么饭呢？可以打在评论下方。今天的美食就先分享到这里，我是牛小厨，每天更新不同的家常菜做法，记得
