在家里做了很多辣白菜，最近就在想着法消化它们。这道暖身又暖心的泡菜排骨豆腐汤，超级简单，把食材准备齐全，丢进排骨汤里煮熟即可开吃。食材都吸饱了泡菜浓郁的味道，咬一口能蹦出超鲜的汁水来。实不相瞒，这锅汤我喝了一半，一碗接一碗，简直太好喝啦!有肉，有菜，有豆腐，做出来的豆腐汤酸酸辣辣的，非常开胃下饭，吃完全身热乎乎的，倍感幸福...排骨有很高的营养价值，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。想必每个人都爱吃又香又美味的排骨吧，就给大家带来多款美味又可口的排骨做法，保证让你口水直流，越啃越过瘾!赶紧来学吧。辣白菜是用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成的一种发酵食品。辣白菜有辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。豆腐是以黄豆为主要原料的食物，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。用料：排骨g豆腐g泡菜g鱼丸六个蟹棒4根白菜g姜一块葱一根盐适量黄豆芽一把胡萝卜半根步骤1:排骨洗净入锅中加水、姜片、葱段、料酒焯水，过清水洗净浮沫，扔掉姜片、沥干备用。步骤2:排骨加水、姜、葱白，煮开后小火炖一个小时，步骤3:豆腐切片、胡萝卜削皮切片、豆芽白菜洗净。步骤4：取小锅，将胡萝卜和豆腐垫底，再表层码好，放入鱼丸、豆芽，放入排骨，最后再倒入排骨汤没过菜为准。步骤5:汤煮开10分钟后加入泡菜和蟹棒煮五分钟，最后放入白菜煮一分钟即可关火起锅。
