嘌呤是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。但嘌呤代谢后会形成尿酸，人体尿酸过高会引起痛风、关节炎、尿路结石等症状。
因此，尿酸高患者需要注意饮食，尽量避免摄入高嘌呤食物。以下是嘌呤高的食物，尿酸高的患者应该特别注意：
1.猪肝#旅游指南#猪肝是一种美味的食物，但是它的嘌呤含量较高，每克猪肝中含有.5毫克嘌呤。因此，尿酸高的患者应该尽量避免食用猪肝。
2.脑花
脑花是一种富含高蛋白的食物，但是它的嘌呤含量也很高，每克脑花中含有.8毫克嘌呤。对于尿酸高的患者来说，食用脑花可能会加重病情。
3.黄豆芽
黄豆芽是一种常见常吃的蔬菜，不管是凉菜、热菜、汤菜常会出现豆芽的身影。但每克黄豆芽中就含有毫克的嘌呤，不经意间就会食用过多，引起尿酸高的反应。
4.鸡心
鸡心是一种美味的食物，但是它的嘌呤含量较高，每克鸡心中含有毫克嘌呤。尿酸高的患者应该注意适量食用或者避免食用鸡心。
5.浓肉汤
中国家庭都有炖汤、熬汤的习惯，认为通过长时间的烹饪食材的营养都会溶于汤里，实际肉汤中含有的却是大量嘌呤，每克肉汤中就含有毫克嘌呤，名副其实的高嘌呤食物。
6.鸭肉
鸭肉的营养价值很高，但是它的嘌呤含量也较高，每克鸭肉中含有毫克嘌呤。尿酸高的患者应该注意适量食用或者避免食用鸭肉。
7.紫菜
紫菜属于海产品，含有大量的嘌呤，每克紫菜含有.3毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物，尿酸高的患者不宜长期食用。
8.干香菇
虽然干香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，有很高的营养营养价值，但每克香菇含有毫克嘌呤，痛风的患者不宜食用。
9.鲑鱼
鲑鱼是一种富含Omega-3脂肪酸的食物，但是它的嘌呤含量也较高，每克鲑鱼中含有毫克嘌呤。尿酸高的患者应该注意适量食用或者避免食用鲑鱼。
10.白带鱼皮
基本上所有的鱼皮，嘌呤含量都非常高，其中白带鱼皮的嘌呤含量更是达到了每克中含有毫克的嘌呤，位列所有高嘌呤食物的榜首。
对于尿酸高的患者，嘌呤高的食物就像是隐藏在暗处的陷阱，稍不注意就会陷入其中。这些食物，就像是尿酸升高的催化剂，长期大量摄入，可能引发痛风、肾脏疾病等严重后果。因此，尿酸高的患者需要格外