“”每逢佳节胖三斤“，这春节长假大鱼大肉吃得过多，很多人的体重都涨了不少，且高糖、高油脂、高热量的食物也让我们的肠胃负担过重，因此节后清肠很有必要。今天给大家推荐9道素炒家常菜，清肠刮油排毒增强抵抗力，为我们的身体做大扫除。原料：大白菜叶黑木耳制作：1.准备好食材；2烧锅水加入少许盐和油；3.将黑木耳进去焯煮两分钟；4.烧热锅放入适量的油，放入蒜片进去爆香；5.将大白菜叶入锅翻炒；6.微微炒软后加入黑木耳进去翻炒；7.加入适量盐调味；8.盛入盘中。原料：杏鲍菇韭菜红椒制作：1.准备好食材；2.烧热锅放入适量的油，放入杏鲍菇丝进去翻炒；3.微微炒软后加入红椒丝进去翻炒均匀；4.加入韭菜段进去翻炒；5.韭菜微微变色后加入适量的盐调味；6.翻炒均匀后盛入盘中。原料：黄豆芽红椒制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将蒜末和红椒放入里面炝锅；3.加入黄豆芽进去翻炒；4.翻炒时烹入适量生抽；5.继续翻炒至豆芽九成熟时加入盐调味，翻炒均匀；6.出锅前沿着锅边烹入点醋，翻炒均匀盛入盘中。原料：杏鲍菇西兰花枸杞制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入少许盐和油，放入西兰花进去焯烫变色后备用；3.热锅凉油，放入杏鲍菇进去煸炒；4.煸炒至杏鲍菇微微出水，加入鲍鱼汁进去翻炒；5.加入少许盐调味，翻炒一分钟即可；6.将西兰花在盘底围成圆圈；7.将杏鲍菇放入中间，表面上点缀些枸杞；8.端上桌了。原料：米豆腐木耳香菜制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，放入蒜末爆香；3.加入剁椒进去翻炒；4.加入米豆腐入锅进去翻炒；5.加入泡好的黑木耳进去翻炒；6.加入少许水；7.加入生抽进去继续炖煮一两分钟；8.加入少许盐调味，大火收汁；9.加入香菜末进去翻炒均匀即可。原料：干丝芹菜制作：1.准备好食材；2.干丝放入锅中焯一下，焯时加入点盐；3.烧锅水加入适量的油，将蒜末和红椒入锅爆香；4.加入芹菜段进去翻炒；5.翻炒几下加入干丝进去翻炒；6.加入盐调味，翻炒均匀即可。原料：土豆干红椒制作：1.准备好食材；2.将土豆丝用清水冲洗几遍，用清水泡上；3.烧热锅放入适量的油，将干辣椒和蒜末进去炝锅；4.爆香后放入土豆丝进去继续翻炒；5.加入适量的盐调味；6.倒入香醋翻炒均匀即可。原料：包菜老干妈豆豉酱制作：1.准备好食材；2.烧热锅放入适量的油，将蒜末入锅爆香；3.加入1大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀；4加入包菜叶进去翻炒；5.加入盐翻炒均匀；6.盛入盘中。原料：杏鲍菇香菇蚝油制作：1.准备好食材；2.烧热锅放入适量的油，将蒜片入锅爆香；3.加入香菇进去翻炒；4.加入杏鲍菇进去翻炒；5.翻炒几下后加入生抽进去翻炒；6.加入1大勺蚝油进去翻炒；7.再加入点盐调味；8.盛入盘中，表面撒上小葱末。
